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2017-09-10
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終於又到小妹一年一度生日嘅大日子啦咁當然要豪食安慰下自己過去嘅辛苦啦日本野是常識嘅 omakase更加係必要架啦喜歡鮨文 帶點日本嘅感覺 食材勁新鮮第一道係茶碗蒸 嫩滑嘅蒸蛋中有菇 乾貝等等面頭重有新鮮嘅紫菜 重有少少金萡 高貴不少跟住有bb秋刀魚 配上bb䓤同子薑 酸酸甜甜嘅子薑令秋刀魚嘅鮮味更加突出毛蟹配上蟹膏完全係蟹迷至愛 啖啖肉刺身好有口感 鮮味十足當然少不了主角 我的至至至愛 海膽杯用它代替生日蛋糕嘅感覺 非常滿意大量嘅海膽 每一塊都好鮮甜 師父重好細心 提供左紫菜 俾我陪食最後來一客威士忌配哈蜜瓜作完美句號酒精沒有影響哈蜜瓜的鮮甜 反而提味不少
咁當然要豪食安慰下自己過去嘅辛苦啦
日本野是常識嘅 omakase更加係必要架啦
喜歡鮨文 帶點日本嘅感覺 食材勁新鮮
第一道係茶碗蒸 嫩滑嘅蒸蛋中有菇 乾貝等等
面頭重有新鮮嘅紫菜 重有少少金萡 高貴不少
跟住有bb秋刀魚 配上bb䓤同子薑
酸酸甜甜嘅子薑令秋刀魚嘅鮮味更加突出
毛蟹配上蟹膏完全係蟹迷至愛 啖啖肉
刺身好有口感 鮮味十足
當然少不了主角 我的至至至愛 海膽杯
用它代替生日蛋糕嘅感覺 非常滿意
大量嘅海膽 每一塊都好鮮甜
師父重好細心 提供左紫菜 俾我陪食
最後來一客威士忌配哈蜜瓜作完美句號
酒精沒有影響哈蜜瓜的鮮甜 反而提味不少
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