鮨豊 (已結業)

由選店、訂位（指定坐吧位）到選菜由太太安排。我倆都喺第一次食Omakase。食店環境不俗，燈光溫和，適合兩人晚飯聊天或三五知己聯誼。食Omakase的原因喺客人只會知道食物嘅份量，喺上碟前喺唔會知到壽司師父會為你準備什麼美食，帶有神秘感和驚喜。坐吧位可以邊吃邊欣賞食物制程，令整個過程唔限於落單、上菜、吃、埋單。整個過程留意到壽司師父好用心去做好每一件壽司，配搭完全符合小弟口味，調味不會蓋過海鮮原有味道，亦不需要限外調味。上碟時射燈剛好照射到食物上，視覺效果非常好。整晚都以手機食先，眼睛第二，最後才放落口細味。師父留意我倆進食進度來介紹和準備下一道食物，亦會提點在溫度未冷卻前要進食，以免味道因溫度變化而損失食物理想味度。整個程和師父都有交流，分享日式料理制程，飽肚之餘亦長智識。服務員態度服務不俗，勤添茶和整理枱面上的餐具。是次晚飯喺食食店環境、氣氛、食物和壽司師父嘅交流，誠意推薦。