鮨月 (已結業)

朋友說灣仔開左間日本料理店，位置灣仔月街門口都充滿日式風格，有室外和室內羽太薄切每片切得薄薄的而且晶瑩剔透，十分考刀功，肉質爽嫩，味道鮮味澤蟹炸即澤蟹好鬆脆，味道好香口玉子豆腐橙色的玉子豆腐很特別，上面加了海膽，淡淡的海膽味配了鰹魚汁更鮮甜美味活帆立貝好大粒的帆立貝，十分鮮味，帆立裙邊都同樣鮮味爽口中拖羅拖羅肉質嫩滑肥美入口即化，而且鮮味十足秋刀魚刺身季節性的秋刀魚刺身，肉質很厚身食落很有質感，很鮮味魴鮄壽司好特別的名字，都是第一次聽，魚味都很清甜配柚子醬更顯鮮味！笛鯛很特別都是第一次食，都是季節性的魚，肉質好鮮甜海膽赤蝦上面海葡萄又大又肥美的赤蝦上放上馬糞海膽，再配上海葡萄，這道菜色很吸引兩種唔同的味道好夾好美味吉列廣島蠔要炸得餐廳用料新鮮大隻，炸粉不會太厚，內裡的肉汁保存得很好很鮮味南瓜 松茸 蝦 （天婦羅）天婦羅日本高級食材有松茸、南瓜同大蝦 🍤整得好香脆美味！蕎麥冷麵食落去好清新，舒解食到有點飽的感覺都可以食到自家製黃豆蕨餅最後就係自家製黃豆蕨餅好滑好晶瑩好有點似糯米池的感覺。