鮨真 (已結業)

今晚同女朋友訂左位，尖沙咀樓上店食正宗omakase。清酒煮螺肉。甜甜的清酒未有蓋過螺肉的鮮甜，入口爽口彈牙。左口魚刺身。清清的魚味作為刺身的開始。魚肉香甜淡淡的在口腔徘徊。鰤魚。厚厚的鰤魚入口軟軟的有突出的魚香，甘香魚味非常驚喜。秋刀魚刺身配薑蔥醬油。秋刀魚是季節時令魚，清甜魚香入口較爽口。鯖魚配紫蘇葉。我最為喜愛的刺身。紫蘇清清香甜帶出魚香，入口香味四溢，魚肉軟軟的非常出色。最後有油脂最濃魚味最重的拖羅。無筋拖羅入口油香重非常回味。深海池魚。一口一件壽司，師傅親身教如何用手食壽司先最正宗。三文魚籽。香甜三文魚籽粒粒香甜，在口中爆出鮮甜味道。海膽壽司。綿密海膽鮮甜度極高。紫菜毛蟹丸。蟹肉非常多中間有流心蟹膏，意想不到的和食。燒茄子。大大件茄子，味噌醬非常濃香。牛肉烏冬湯底鮮甜不油膩，牛肉片入口即溶。最後更有甜品和生果。⋯女朋友非常滿意，坐吧枱可以望到大海景更是幸福開心。