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港铁尖沙咀R出口/尖东站 L5 出口, 步行约2分钟
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开饭介绍
证明食材新鲜度和烹饪手法的日本料理，精心调制不同酱汁以搭配不同鱼种，并提供多款日本酒。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
🍊Tangerine‘s visit🍊—————————————————————🍜 Sushi Ma Japanese Restaurant (Tsim Sha Tsui)20/F, 17-19 Ashley Road, Tsim Sha TsuiTel：+852 2314 7088—————————————————————- Appetizer: Scallop BB- 4 Types of Sashimi: Hokkaido Scallop, Hiramasa, Tuna Toro, Slow-cooked Monkfish Liver- 8 Pieces of Sushi: Deep-Sea Pond Fish, Needlefish, Botan Shrimp, Golden Sea Bream, Golden Threadfin Bream, Sea Urchin, Salmon Roe, Seared Right-Sided Fish- Japanese Cuisine: Golden Snapper Simmered in Soy Sauce, Fish Fin Clear Soup- Dessert: Yubari Melon, Matcha Milk JellyThe most memorable dish is the Golden Snapper simmered in soy sauce. The fish scales on the surface are fried to a golden and crispy texture, while the flesh underneath remains soft and smooth, showcasing the chef's exquisite culinary skills. Paired with the fragrant fish soup and various side dishes, the taste is layered and exceptional..As for the sushi, I particularly enjoy the following: Needlefish has a slightly mild flavor but with rich fatty oil that fills the mouth with a delightful richness. Golden Sea Bream has abundant natural oils, a tender texture, and tastes unique when eaten with plum sauce. Deep-Sea Pond Fish is quite sweet and has a refreshing texture. Sea Urchin is incredibly fresh, sweet, and has a rich mouthfeel without any bitterness..The restaurant is located in a high-rise building near the seafront, and the interior design incorporates floor-to-ceiling glass on two sides, allowing guests to enjoy the dazzling night view of the bustling commercial buildings nearby and the magnificent scenery of the distant Victoria Harbour. Paired with fine wine and delicious food, it creates a truly romantic atmosphere and is perfect for couples to celebrate..💰: $1280+ per person.😋Overall RatingTaste: 🌟🌟🌟🌟CP Ratio: 🌟🌟🌟🌟Ambience: 🌟🌟🌟🌟🌟Service Attitude: 🌟🌟🌟🌟
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休假的时候想放松一下，就拉上一个刚刚在尖沙咀办事情的朋友👭来一场说吃就吃的「旅行」🧳这家日料店还能看海景，环境真的绝绝子呀🎊因为本身爱吃刺身以及海鲜🦞，所以点了不少刺身拼盘，个人比较喜欢龙虾、鲍鱼以及海胆类的刺身，很多鱼类我也叫不是上名字，不过好吃就是了👍🏻The first time生吃那么大龙虾肉，也是一次不错的体验🎊甜品🍧也是棒棒哒，雪糕甜而不腻🙌海景也非常不错喔😌喜欢拍照打卡的朋友们可以趁著白天阳光充足的时候来，真的很出片👏
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周末朋友生日，受邀参加她的生日聚餐，这家餐厅好吃哭了，环境食物都太高级了！他们家的金枪鱼寿司和鳗鱼寿司尤为受欢迎。金枪鱼肉质鲜嫩，口感滑爽，搭配上特制的酱汁，味道更加鲜美；而鳗鱼寿司则选用肥美的鳗鱼，搭配清新的醋饭，口感丰富，令人回味无穷鮨真的海胆料理备受赞誉，也是店里的招牌菜之一。海胆是寿司和刺身料理中的高级食材，以其鲜美的味道和丰富的营养价值而受到食客们的喜爱。在鮨真，你可以品尝到新鲜的海胆寿司或者海胆刺身。这里的海胆都是从日本空运过来的，保证了食材的新鲜度和品质。厨师们会精心处理海胆，将其与醋饭或刺身料理完美结合，呈现出令人垂涎欲滴的美味。无论是作为寿司的一部分，还是作为单独的刺身料理，海胆都能给你带来极致的味蕾享受。听说厨师团队还不断创新，推出各种新的寿司口味，如烤虾寿司、蟹肉寿司等，以满足食客们不断变化的口味需求。如果你是跟我一样也是一位海胆、鱼生的爱好者，那么尖沙咀鮨真绝对是你不能不来打卡的一家日式餐厅
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🍱餐厅：鮨真 (尖沙咀)🍽️类别：日式刺身厨师发办💯推荐指数：6.5/10≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推荐的「樱」套餐🍑 ≡※≡※≡※≡※≡▪️前菜：粒贝BB▪️刺身四款：北海道带子、平政鱼、拖罗、慢煮胺慷鱼肝▪️和食：金鲷潮煮、鱼翅清汤，▪️寿司八件：深海池鱼、针鱼、牡丹虾、金线鲷、海胆、三文鱼籽、烧右口鱼边▪️甜品：夕张蜜瓜、抹茶奶冻味道方面，印象最深刻的是金鲷潮煮，表面的鱼鳞炸至金黄酥脆，底下的鱼肉仍能保持软滑，可见师傅精湛的厨艺技术。配搭鲜香的鱼汤，和各款薯菜吃，口感层次一流。.寿司方面，小编挺喜欢这几款：针鱼鱼味略淡，但带优厚油脂，入口满口油香味；金目鲷油分丰润，口感软熟，搭配酸梅酱吃味道挺特别；深海池鱼相当甘甜，口感清爽；海胆鲜甜味及口感十足，没有一丝苦味。.餐厅位于海旁附近的大厦高层，室内设计融合了两面落地玻璃，让客人能近距离观赏周遭繁华商厦的璀璨夜景，眺望远方维港的壮丽景致，搭配美酒佳肴，浪漫至极，非常适合情侣前来庆祝。💰: $1280+ p.p≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※😍整体评分 味道：🌟🌟🌟🌟性价比：🌟🌟🌟环境：🌟🌟🌟🌟🌟服务态度：🌟🌟🌟🌟
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尖沙咀一向都多好嘢食，有海景有海鲜😄呢间厨师发办影得唔错，食材质素高午餐刺身六品、寿司六品、一款和食、汤、甜品👍🏻😁每一件嘅份量都唔细，所以食完好饱，非常之推介佢哋和食，松叶蟹肉春卷一级棒！前菜醋汁水云落左啲苹果调味，食落去有少少酸味好开胃。茶碗蒸好吸引因为上面有好多三文鱼子同蟹肉😍三文鱼子好甜好好食。水八爪鱼 成条水八爪鱼白雪雪好靓，师傅用心将合适嘅厚度切出嚟，食落去有口感，佢哋嘅吸盘仲好食😀爽爽地平政鱼拎去网烧🌟好肥美，油分逼出来会见到有坑纹所鱼肉表面多油光，加入柚子胡椒，油脂味丰富。金目鲷加入酸梅酱后火炙，令到鱼味更突出，肉质结实北海道真蚝食落去酸酸地，原来系加咗自家洋葱酱😀蚝味道口感几香拖罗 颜色同纹理都咁靓，唔使点样调味拖罗切出嚟咩都无加，啖啖鱼油香。慢煮𩽾𩾌鱼肝食落去滑身，上面有好多橙色油脂，颜色鲜明上面落咗紫苏花，味道更加特别 松叶蟹肉春卷超级吸引，睇落去冇咩看头，咬落去就一流😍入面超爆多蟹肉，佢哋嘅酱汁都系用蟹膏整，双重蟹滋味。食𠮶阵仲系热到出烟，劲正！寿司新鲜带子落少少Wasabi、青柠、日本酱油已好够味昆布腌白虾一件寿司就有20几只虾，全人手剥壳。落岩盐一滴豉油轻轻调味已经好好食太刀鱼视觉享受因为师傅即场火炙，加了腌好的渍物，主要系食佢嘅口感，肉结实有咬口吞拿鱼赤身呢旧寿司整得好靓，😃颜色靓，蕃入面加咗葱，令成个味道提升，葱同鱼味道夹。马粪海胆分量好多颜色鲜橙色✨极度新鲜，入口甜右口鱼竟然有鱼仲正过拖罗😍烧完之后入口即溶，好肥好香最后有师傅自家制嘅抹茶红豆奶冻，唔会过甜，而且抹茶味道香浓。
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