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2021-04-01
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銅鑼灣係一個煩囂之地就眾所周知，想靜靜地嚟個高級享受，但又唔想感受到本地嘅喧鬧，只想有去咗日本嘅感覺，大可以去開平街嗰頭，就算係放工時間都唔多人樓上仲有間連續幾年米芝連冧莊嘅omakase𠻹前菜大胃記得有黑豆、帶子同八爪魚刺身，waiter講解完都唔太記得𠻹！由黑豆食起，甜甜地係好嘅開始。柚子醃帶子感覺好清新，咁嘅配搭真係第一次食。八爪魚刺身酸酸瞇瞇，配上三文魚籽令人欲罷不能跟住就係刺身喇，赤貝新鮮嘅程度足以回甘。八爪魚吸盤連明太子一齊食，爽口又吊味個豉油碟有山景顯現，食落又另一番意景今次飲嘅唔係味噌湯，而係好清甜嘅蚌湯，簡單用洋蔥絲同昆布熬製，湯底完全突顯出蚌嘅鮮味飲完湯就上壽司，拖羅睇個樣都個入口即化，帶子炩蠟蠟果然係新鮮有樣睇最深刻係牡丹蝦壽司，上面用蝦頭啲膏嚟做點綴，食落口好味到想大嗌「黐線」海膽亦冇乜腥味，的確新鮮係冇得呃嘅之後有奶白色嘅魚湯烏冬登場，烏冬非常彈牙，極之香魚味，烏冬食清光之餘，湯都唔會剩最後嚟個抹茶蛋糕，簡簡單單有啲紅豆同忌廉，完美低調又唔會喧賓奪主地畫上今餐句號口罩套係用珍珠卡印，靚到唔捨得用茶水隨時有專人為你fill，一級享受好好feel
樓上仲有間連續幾年米芝連冧莊嘅omakase𠻹
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前菜大胃記得有黑豆、帶子同八爪魚刺身，waiter講解完都唔太記得𠻹！由黑豆食起，甜甜地係好嘅開始。柚子醃帶子感覺好清新，咁嘅配搭真係第一次食。八爪魚刺身酸酸瞇瞇，配上三文魚籽令人欲罷不能
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跟住就係刺身喇，赤貝新鮮嘅程度足以回甘。八爪魚吸盤連明太子一齊食，爽口又吊味
個豉油碟有山景顯現，食落又另一番意景
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今次飲嘅唔係味噌湯，而係好清甜嘅蚌湯，簡單用洋蔥絲同昆布熬製，湯底完全突顯出蚌嘅鮮味
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飲完湯就上壽司，拖羅睇個樣都個入口即化，帶子炩蠟蠟果然係新鮮有樣睇
最深刻係牡丹蝦壽司，上面用蝦頭啲膏嚟做點綴，食落口好味到想大嗌「黐線」
海膽亦冇乜腥味，的確新鮮係冇得呃嘅
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之後有奶白色嘅魚湯烏冬登場，烏冬非常彈牙，極之香魚味，烏冬食清光之餘，湯都唔會剩
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最後嚟個抹茶蛋糕，簡簡單單有啲紅豆同忌廉，完美低調又唔會喧賓奪主地畫上今餐句號
口罩套係用珍珠卡印，靚到唔捨得用
茶水隨時有專人為你fill，一級享受好好feel
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