鮨月 (已結業)

同有選擇困難症嘅朋友食飯, 揀omakase就最好不過！唔使諗食咩, 師傅已經為你揀好。今次就來到灣仔的鮨月。前菜小食擺盤吸引, 馬上推高我哋對呢餐嘅期望！日本厚岸蠔, 第一口係海水鹹鮮味, 細味下濃濃蠔香隨之而來。呢個月份正正係秋刀魚當造時節, 秋刀魚刺身脂肪豐富, 魚味很濃, 香滑兼備。呑拿魚軟嫩得很, 油脂甘香美味。冰頭漬即係醃製咗嘅三文魚頭軟骨 , 係十分珍貴嘅食材, 酸甜爽口, 送酒一流。接著多款壽司一件接一件送上, 有青羽太、浜鯛、花笛鯛、海膽赤蝦、呑拿魚、各自發揮出新鮮原味道。壽司、刺身嚐夠, 熟食送上。銀杏串燒銀杏即係香港人經常食糖水時食到嘅白果, 製成串燒我都係第一次食, 白果外層燒得乾身有韌性, 內層則保持軟熟, 嚼感極佳。明太子釀雞翼雞翼燒得有點燶, 但食落依然肉嫩多汁。最後仲有清甜嘅日本富有柿, 為整餐畫上完美句號。