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2017-06-17
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早兩日因為一位新加玻有名的壽司職人來港旅遊所以, 我和老闆陪同他一同去了試一下他聞說是全港NO.1的Sushi Mori Tomoaki話說, 前一天這位壽司職人跟我老闆說要試一間叫"Mori Sushi"的壽司店然後我就幫佢book左位於中環嘉咸街的森壽司森壽司網址: https://s.openrice.com/QrbS0F9e000地址: 中環嘉咸街28號地下電話: 2854 1800當日12時正, 我們還相約一起從中環地鐵站一起走上去, 努力找到店舖時, 我還跟他說 "写真を撮ります” (意思是我幫你影相呀!)但是, 當時佢個樣... 呆左...原來... 佢想試果間係高級壽司店 Sushi Mori Tomoaki而不是這間港式的日式小店呢... 哈哈 笑死Sushi Mori Tomoaki網址: https://s.openrice.com/QrbS0Oga200地址: 北角蜆殼街9-23號秀明中心地下D舖電話: 2979 5977咁都可以搞錯...? 當時我緊係即刻打電話去佢想去果間Sushi Mori Tomoaki啦...好彩有位咋...即刻坐的士趕過去... 去到
所以, 我和老闆陪同他一同去了試一下他聞說是全港NO.1的Sushi Mori Tomoaki
話說, 前一天這位壽司職人跟我老闆說要試一間叫"Mori Sushi"的壽司店
然後我就幫佢book左位於中環嘉咸街的森壽司
森壽司
網址: https://s.openrice.com/QrbS0F9e000
地址: 中環嘉咸街28號地下
電話: 2854 1800
當日12時正, 我們還相約一起從中環地鐵站一起走上去, 努力找到店舖時, 我還跟他說 "写真を撮ります” (意思是我幫你影相呀!)
但是, 當時佢個樣... 呆左...
原來... 佢想試果間係高級壽司店 Sushi Mori Tomoaki而不是這間港式的日式小店呢... 哈哈 笑死
Sushi Mori Tomoaki
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Oga200
地址: 北角蜆殼街9-23號秀明中心地下D舖
電話: 2979 5977
咁都可以搞錯...? 當時我緊係即刻打電話去佢想去果間Sushi Mori Tomoaki啦...
好彩有位咋...
即刻坐的士趕過去... 去到揾黎揾去都搵唔到, 差D又以為去錯左架喇///
原來... 只係間店舖比較隱蔽姐... HAHAHAHA 笑料百出
終於坐低左喇...
店內裝潢跟一向的高級壽司店是一樣的, 以木為主
12個COUNTER位加兩張TABLE位, 是小型經營的店舖
當我去了洗手間, 老闆已經ORDER左每人15件壽司的OMAKASE了
這間店的店長MORI SAN原來是中日混血兒, 所以日文同廣東話佢都識講
而佢爸爸竟然係負責煮機內食... SURPRISED
★餐廳LOGO好有傳統日本感覺, TABLE SETTING細緻有心思.★
★茶碗蒸, 蛋非常滑身, 而且出汁味道相當出色, 正★
★店長MORI SAN, 如果佢戴番壽司帽會更加PROFESSIONAL吧!★
★天然真鯛★
★見到右手邊放了什麼嗎? 是指拭き（音:YUBIFUKI）, 是高級壽司店給客人抹手指用的. 其實正宗的壽司食法是用手食的啊★
★シマアジ★
★金目鯛★
★エビ★
★帆立★
★マグロ漬け★
★大トロ★
★ウニ種類★
★小肌★
★のどぐろ＋肝★
★小柱★
★鰻魚★
★赤貝: 最後一件壽司師傅係比我地先由選擇一件自己想吃的★
★最後可以選擇一杯飲品或換成甜品★整體而言, 以HKD600價錢食到呢個水準, 值得!! 一定會再黎~~
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