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2016-08-26
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早前在附近吃甜品的時候已留意到壽司之神，剛巧舅母又喜歡吃日本菜，那我便跟她來嚐嚐他們的食物，看看他們的食物是否如它的名字一樣那麼神級。靜岡溫室蕃茄 ；日本黃金生粟米靜岡溫室蕃茄 - 蕃茄味香濃而沒有平時蕃茄所帶的腥味，就連平時怕蕃茹腥味的舅母都愛上了這蕃茄，配上酸酸甜甜的醬汁特別開胃，作為前菜最為適合。日本黃金生粟米 - 聽到他們說這個是生粟米的時候，我們都非常好奇生粟米的味道是怎麼樣。雖然吃的是生粟米，但味道鮮甜無比而多汁就像吃熟的粟米一樣，甚至比熟粟米更美味。麵豉蒜頭 ；紫薑麵豉蒜頭 - 吃刺身壽司前，先吃麵豉蒜頭，這蒜頭沒有平時難接受的蒜辣，配上麵豉醬後變得更香濃惹味。紫薑 -紫薑又是一個出色的前菜，酸甜度醃得剛好又沒有薑平時那辣勁也沒起渣，吃起來開胃美味又易接受。八爪魚刺身八爪魚刺身清甜又爽口，愛吃爽口食物的我特別喜歡吃這個刺身。深海池魚刺身深海池魚刺身看上去有光澤，質感有點實身，由於它是白肉魚，所以魚味不會太濃，但帶點清甜的味道正好是為吃較濃味的食物前作一個前奏。響螺響螺口感極為爽口，味道清甜得來還帶點海水口，吃上去更有層次。石垣貝石垣貝非常新鮮，廚師輕輕一拍它還會不斷收縮，
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靜岡溫室蕃茄 ；日本黃金生粟米靜岡溫室蕃茄 - 蕃茄味香濃而沒有平時蕃茄所帶的腥味，就連平時怕蕃茹腥味的舅母都愛上了這蕃茄，配上酸酸甜甜的醬汁特別開胃，作為前菜最為適合。
日本黃金生粟米 - 聽到他們說這個是生粟米的時候，我們都非常好奇生粟米的味道是怎麼樣。雖然吃的是生粟米，但味道鮮甜無比而多汁就像吃熟的粟米一樣，甚至比熟粟米更美味。
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麵豉蒜頭 - 吃刺身壽司前，先吃麵豉蒜頭，這蒜頭沒有平時難接受的蒜辣，配上麵豉醬後變得更香濃惹味。
紫薑 -紫薑又是一個出色的前菜，酸甜度醃得剛好又沒有薑平時那辣勁也沒起渣，吃起來開胃美味又易接受。
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八爪魚刺身清甜又爽口，愛吃爽口食物的我特別喜歡吃這個刺身。
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深海池魚刺身看上去有光澤，質感有點實身，由於它是白肉魚，所以魚味不會太濃，但帶點清甜的味道正好是為吃較濃味的食物前作一個前奏。
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響螺口感極為爽口，味道清甜得來還帶點海水口，吃上去更有層次。
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石垣貝非常新鮮，廚師輕輕一拍它還會不斷收縮，口感爽口，配上岩鹽一起吃鮮甜味更見突出。
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廚師把黑鯥魚輕輕燒至半熟，再加些炸魚鱗在黑鯥魚上，吃到黑鯥魚的鮮甜之餘又特別香口，口感和味道都一絕!
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帶子切得厚厚，吃上去更有咬口，味道清甜而不失海水的鹹香，平時不算是太喜歡帶子刺身的我也愛上了這個帶子刺身。
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吞拿魚腩刺身非常有光澤，魚腩脂肪分佈平均，厚切的吞拿魚腩吃上去特別滿足，吃到魚油的甘香又吃到吞拿魚的清甜，不錯!
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花蟹肉鮮甜而帶海水的鹹香，蟹膏甘香，紫菜極之香脆，三者一起吃，滋味非常，滿足感十足!
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富山灣白蝦賣相特別精緻，口感黏口，味道清甜。
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海膽滿滿的放在壽司飯上，看上去尤其吸引，海膽creamy度十足，鮮甜無比之餘又毫無腥味，實在難以忘懷那滿足又美味的感覺!
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燒鰻魚厚肉而燒得香口，鰻魚味鮮甜而帶點甘香，配上香脆的沙甸魚苗干一起吃更有層次感。
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不是廚師介紹這秋刀魚也不知道它是如此珍貴，這秋刀魚一年只有兩季是當造，而剛巧我們當天吃Omakase的日子就是它當造的日子，我們真的是非常幸運! 秋刀魚魚油豐腴，放進口裡時更有半溶化的感覺，味道鮮而肥美甘香，十分美味!
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天婦羅 (虎蝦、蕃薯、南瓜、小洋蔥、冬菇和舞茸)虎蝦鮮甜爽口又彈牙，蝦味十足。蕃薯和南瓜都十分粉嫩，但不算是很甜。小洋蔥帶點微甜，味道不太突出。至於冬菇味道清清的，而舞茸的菇味較濃，兩者有咬口，不錯!
整體所有天婦羅不過不失，如能炸得較為乾身脆口定必更好。
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魚湯魚味濃郁，吃得出廚師沒有下味精也沒有多加其他的調味，喝到的都是魚的精華和鮮味，相當不錯!
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靜岡溫室蜜瓜 ； 巨峰提子靜岡溫室蜜瓜 - 靜岡溫室蜜瓜鮮綠色的樣子很吸引，味道清甜無比，炎炎夏日吃有透心涼之感覺，一吃難忘!
巨峰提子 -巨峰提子大大粒，甜如提子糖的味道，又是一個一吃難忘的水果。
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紅豆雪糕和櫻花雪糕兩者口感幼滑，紅豆雪糕較櫻花雪糕的味道甜一點但不會過甜，紅豆口感綿綿非常討好!
至於櫻花雪糕香味如香水十分特別，味道則帶微甜，也是一個不錯的甜品!
整體上這裡的Omakase食材新鮮，賣相精緻，廚師和其他員工都非常友善。雖然店子小小，但非常cozy! 價錢不便宜，但吃的是新鮮美味，這裡的食物絕對物有所值，吃得我們十分滿足!
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