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2014-02-04
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本人不是甚麽飲食名家，也不是任何味蕾上的名嘴，只是希望在時間和金錢的付出上來取得飲食的喜悅。農曆年三十晚揀選在 Nicholinis，原意是一家人能慢慢細嚐的食一餐團年飯，但當晚的食物簡直令我『驚』和『嘆』。Carpaccio - 意大利牛肉『切片』- 是切片，不是我寫錯，如果大家知道這菜是怎樣做，你也會Carbonara - 第一次上桌時，隨即把麵上的温泉蛋弄破打算用蛋黄做個漿汁，但怎麽攪完會「水汪汪」的，一摸，麵是凍的，蛋是凍的(不是温) ，嗰碟就好熱，唯有叫部長處理。第二次端出來時，黑衫部長還特別提點很熱，真是很熱，全部蛋熟哂，似成碟剛從焗爐拿出來為着是團年飯，我也不想因食物的關係而破壞和家人的歡聚但慶幸 Souffle 還是這裏最好吃的名物。食完晚飯在等電梯離開時，剛好前面是落地大玻璃能飽覽金鐘夜景，突然腦海中浮現起幾天前看過「澳牛的黄昏」，而當前的美景，希望不是「Nicholinis的午夜」。
農曆年三十晚揀選在 Nicholinis，原意是一家人能慢慢細嚐的食一餐團年飯，但當晚的食物簡直令我『驚』和『嘆』。
Carpaccio - 意大利牛肉『切片』- 是切片，不是我寫錯，如果大家知道這菜是怎樣做，你也會
Carbonara - 第一次上桌時，隨即把麵上的温泉蛋弄破打算用蛋黄做個漿汁，但怎麽攪完會「水汪汪」的，一摸，麵是凍的，蛋是凍的(不是温) ，嗰碟就好熱，唯有叫部長處理。第二次端出來時，黑衫部長還特別提點很熱，真是很熱，全部蛋熟哂，似成碟剛從焗爐拿出來
為着是團年飯，我也不想因食物的關係而破壞和家人的歡聚
但慶幸 Souffle 還是這裏最好吃的名物。
食完晚飯在等電梯離開時，剛好前面是落地大玻璃能飽覽金鐘夜景，突然腦海中浮現起幾天前看過「澳牛的黄昏」，而當前的美景，希望不是「Nicholinis的午夜」。
题外话/补充资料：
本人不是Nicholinis的常客，但從過往的接觸，希望再能給我驚喜，因為餐牌也有幾年沒變了。
我是年長的一羣，無相機食先，多謝耐心讀完。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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