鮨燐

营业中

休息中

Item: 鮨燐
Rating: 4
Author: mickhl

Sushi Rin

4.5

492 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

18471

尖沙咀

$401-800

日本菜寿司/刺身厨师发办少盐少糖食店

459

资讯:
餐厅:	鮨燐

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

mickhl

等级4

365

依度主打 #傳統關東江戶前壽司好多人都會慕立師傅名氣嚟幫襯，今次嚟試吓另一位大將峰師傅嘅手勢🙌🏼 覺得師傅樂於交流分享氣氛感覺唔錯🤭 是次體驗: 2022年5月17日，晚餐(頭盤、7種刺身、2種和食、6 貫寿司、湯、甜品、1款追加) 比較印象深刻嘅有 👉🏻腦天 (近排食omakase成日遇到即係吞拿魚頭頂的肌肉依度用北海道吞拿魚油脂豐富師傅用火炙迫出魚油紫菜包住一齊食去除咗腦天嘅油膩感) 👉🏻兵庫縣室津生蠔🦪 (味道鮮甜配土佐醋啫喱同柚子皮) 👉🏻奄尾中拖羅 (用竹炭鹽調味替代豉油夾紫蘇葉食) 另外尖沙咀舖用和風純木裝潢最正係有兩間私人包廂✨ 幾個朋友一齊嚟傾偈大聲啲都唔怕🤣

依度主打 #傳統關東江戶前壽司好多人都會慕立師傅名氣嚟幫襯，今次嚟試吓另一位大將峰師傅嘅手勢🙌🏼 覺得師傅樂於交流分享氣氛感覺唔錯🤭 是次體驗: 2022年5月17日，晚餐(頭盤、7種刺身、2種和食、6 貫寿司、湯、甜品、1款追加) 比較印象深刻嘅有 👉🏻腦天 (近排食omakase成日遇到即係吞拿魚頭頂的肌肉依度用北海道吞拿魚油脂豐富師傅用火炙迫出魚油紫菜包住一齊食去除咗腦天嘅油膩感) 👉🏻兵庫縣室津生蠔🦪 (味道鮮甜配土佐醋啫喱同柚子皮)
👉🏻奄尾中拖羅 (用竹炭鹽調味替代豉油夾紫蘇葉食)
另外尖沙咀舖用和風純木裝潢最正係有兩間私人包廂✨ 幾個朋友一齊嚟傾偈大聲啲都唔怕🤣