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2013-01-28
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有一陣很愛去扒房 其實說出來自己都覺得奇怪 因為並非肉食動物的我 對著牛排 實在找不到來電的感覺 而事實上真正令我抗拒不到的 是扒房里的高水準甜品 如Ruth Chris的魔鬼熔漿, Grand hyatt的Chocolate Mud Pie, JW Marriot的朱古力炸彈, 以及洲際The Steak house Wine Bar的巨型心太軟 都是讓人歡欣不已的甜品 而來到最有節日氣氛的年末 也定是要給自己打打氣 環境：剛來港時 參加Physical的健身會籍 記憶猶新的 就是正對著維港的開闊景致 而掛心的 也有健身房樓上的 Morton’s of Chicago 听小島MM說 這是全港她最喜愛的扒房 我們相約過要一起再訪 卻一直沒有機會再相聚 而今日到访 也是終於明白 這位她心中的No.1 是有怎樣的魅力 入眼 就已醉人的海景 而扒房的氣氛也並不似高級餐廳的 靜而高雅 這裡的感覺 是更為親切和溫馨 落座 借著好興致 點了兩杯香檳 不一會 就餐前包送到 巨形洋蔥包 前幾天 剛寫完 文華的巨型餐前包 相信我 這裡的出品有過之而無不及 鬆軟的包身 又飄著香口的洋蔥氣息 一上桌子
Ruth Chris的魔鬼熔漿, Grand hyatt的Chocolate Mud Pie, JW Marriot的朱古力炸彈, 以及洲際The Steak house Wine Bar的巨型心太軟 都是讓人歡欣不已的甜品 而來到最有節日氣氛的年末 也定是要給自己打打氣
環境：剛來港時 參加Physical的健身會籍 記憶猶新的 就是正對著維港的開闊景致 而掛心的 也有健身房樓上的 Morton’s of Chicago 听小島MM說 這是全港她最喜愛的扒房 我們相約過要一起再訪 卻一直沒有機會再相聚 而今日到访 也是終於明白 這位她心中的No.1 是有怎樣的魅力
入眼 就已醉人的海景 而扒房的氣氛也並不似高級餐廳的 靜而高雅 這裡的感覺 是更為親切和溫馨 落座 借著好興致 點了兩杯香檳
不一會 就餐前包送到 巨形洋蔥包
前幾天 剛寫完 文華的巨型餐前包 相信我 這裡的出品有過之而無不及 鬆軟的包身 又飄著香口的洋蔥氣息 一上桌子 我就忍不住撕了一條下來 手感也非常棒！ 暖暖的面包 再塗抹一點黃油 才一開場 已經為一份餐包而開懷Jumbo Lump Crab Cakes $170
据说是扒房的人氣菜式 之前也在Ruth Chris試過滿口蟹香的蟹餅
不同的是 Ruth的肉質 稍顯鬆散 印象中 並非白花花又飽滿的蟹肉相間 而Morton的出品 雪白的蟹肉湊在一起 飽滿又口感鮮甜 帶著蟹特有的海鮮氣味 另外飽滿之餘 還帶著微微鮮甜 雖不知這些蟹只的出產地 不過相信并非凡夫俗子 定是優質的食材 才有得如此光光原味就已美味到不行的作品 另外吃幾口 再混上少許醬汁 濃香的美乃滋更是平添了不少餘味到主食啦 Center Cut Prime Ribeye $658
不愛吃肉 但依舊點了一份大大的牛排 share 其實從入座 就開始體會這裡的貼心 而上桌的時候 也貼心的提醒 盤子的溫度
外型實屬“司空見慣” 而切下去 有點驚訝這個柔軟度 是軟而不會帶筋的果斷 緩緩的一刀下去 利落而暢快
舉起來細看 立刻一股肉香飄入 看上去粉粉嫩嫩的肉 突然之間 變得頗有吸引力 我決定要試試口感 咬一口 肉汁竟然有溢出的效果 我真的有點難以想像 要怎樣的火候 才可以把握到這麼厚身的牛排 每嚼一口 都是韌而不卡 利索又有嚼勁 乾脆 而不拖沓
真的 這裡並沒有那些的黑椒汁 某某汁..... 是純粹的肉排 尤其是单单厚身的肉排 就已有令人神魂顛倒的滋味！ 肉香味 烤焗後的炭燒味 依舊入口的油脂香氣 三而何合一 讓一塊平平無奇的肉 頓生誘人的風情
最後登場的 必是甜品啦 其實已經心有所屬 不過侍應一下子端出琳琅的甜品盤 真讓我有點措手不及
還好鎮定鎮定 依舊點了Morton's Legendary Hot Chocolate Cake $145大大只心太軟 伴著一顆飽滿的雲呢拿雪糕球 黑白配 很是登對
惹不住換不同的角度影相 也有侍應見狀 主動上前幫忙合影 真的很周到
待一陣相片熱后 雪糕球已有些微微溶開 趕緊緊張的切開心太軟 並未有濃郁的朱古力奔騰而出 不過也有少許流心湧出 和化開的雲呢拿雪糕汁融合
挖一口 熱乎乎的心太軟蛋糕 和著涼絲絲的雲呢拿雪糕汁 真的非常美妙！ 心太軟的外層 有些微微脆身 而内裏的熔漿部位 是軟而濕潤 朱古力味濃稠 另外雲呢拿雪糕 奶香濃郁 絲滑般柔和的滋味 和濕潤的蛋糕質感相襯 總是叫人覺得意猶未盡 是沒有停頓就一口氣解決掉的 心裡一邊暗暗想 幸好沒有受精緻的甜品盤誘惑 點了這份“其貌不揚”的心太軟
有時候 機會又何嘗不是這樣呢
在以為一無所有的時候
老天也會為你開一扇窗戶
突然之間的一份機會擺在面前
我有點恍然 也有點受驚
生活若是一道選擇題
先選哪個 后選哪個
之後的軌跡 也截然不同
我不知道 這一次 選擇是不是Right
但至少 至少
當擁有拋棄一切的勇氣時
其實已經無所畏懼
加油
U deserve Better
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