瑪拉小廚 (已結業)

今天朋友路過佐敦，順道與我同進午餐。她想試這家，於是提前入座及落單，這就能預留更多時間談心了。原來她點了２份咖哩午餐：South Indian Style Curry Home-made Mala’s Special Curry。2款都選了雞肉，跟餐配Pullo rice 及 naan。　餐前的雜菜清湯配脆餅。　 South Indian Style Curry　淡黃色Curry內有細碎的香料，整體不太辣，反而覺得似是加了牛奶／忌廉之類，比較滑Creamy。 Home-made Mala’s Special Curry　橙色的Home-made Curry，與淡味的South India Style對比，這款比較辣，而且帶點酸，但是酸辣卻又很清新。 Pullo rice形狀較長，亦較乾身，混有粒粒的香料，是茴香還是孜然呢？　乾身的Pullo rice配咖哩當然一流，而單食Pullo rice也覺得很香。 熱辣辣的Naan很軟身，方便撕開為小塊來沾咖哩。原來Naan真的很飽肚，大家很快就消滅二份午餐了。　　今天嚐到不同Style的咖哩，真要多虧朋友推介。