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2013-07-29
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特意來到中環ifc為的是Piere Hermes 的macarons。店舖比我想像中小，但裝置擺設簡約得來又帶點小女孩般的跳脫。一進去就被裝著macarons 的玻璃廚櫃吸引過去了。店員服務態度很好，很耐心的解答問題，又作出推介。有四款新推出的Macaron，特別在於內餡是用乳酪做的，分別是玫瑰紅果子乳酪、香蕉乳酪、青檸乳酪和紅桑子乳酪，夏天最適合這樣的甜品了。這款乳酪macaron是買指定的禮盒才有的，四款各一個、另外有三個是四款中重複的，總共七個。禮盒上有很可愛的巴黎地標小插畫，店員將禮盒放進簡約又優雅的通花紙袋裡。後來我發現原來放在禮盒底部的紙巾是包著小冰包。這樣真的很體貼，因為macaron很受溫度影響，有了小冰包就不用急著吃掉（不過我還是一出店鋪就忍不住要馬上享用它們😂）。一打開盒子就聞到很香甜的味道，我由玫瑰紅果子味開始享用，一拿起手就已經感覺到內餡填得很豐厚，有種漲漲的感覺。咬了一小口，很濃的乳酪味，酸酸的，甜之餘又有微微的咸味，感覺有點像cheesecake。可是我不喜歡在中心的果肉，有一顆顆細細的又硬硬的東西（像士多啤梨籽），緊緊的藏在大牙裡，破壞了creamy 柔軟
特意來到中環ifc為的是Piere Hermes 的macarons。店舖比我想像中小，但裝置擺設簡約得來又帶點小女孩般的跳脫。一進去就被裝著macarons 的玻璃廚櫃吸引過去了。店員服務態度很好，很耐心的解答問題，又作出推介。有四款新推出的Macaron，特別在於內餡是用乳酪做的，分別是玫瑰紅果子乳酪、香蕉乳酪、青檸乳酪和紅桑子乳酪，夏天最適合這樣的甜品了。這款乳酪macaron是買指定的禮盒才有的，四款各一個、另外有三個是四款中重複的，總共七個。
禮盒上有很可愛的巴黎地標小插畫，店員將禮盒放進簡約又優雅的通花紙袋裡。後來我發現原來放在禮盒底部的紙巾是包著小冰包。這樣真的很體貼，因為macaron很受溫度影響，有了小冰包就不用急著吃掉（不過我還是一出店鋪就忍不住要馬上享用它們😂）。
一打開盒子就聞到很香甜的味道，我由玫瑰紅果子味開始享用，一拿起手就已經感覺到內餡填得很豐厚，有種漲漲的感覺。咬了一小口，很濃的乳酪味，酸酸的，甜之餘又有微微的咸味，感覺有點像cheesecake。可是我不喜歡在中心的果肉，有一顆顆細細的又硬硬的東西（像士多啤梨籽），緊緊的藏在大牙裡，破壞了creamy 柔軟的口感。如果不是硬的會比較好。Raspberry 也有相同的問題，中心的raspberry 亁有點硬。另外青檸和香蕉就沒有這個問題，中心都有果肉可是比較軟。
我第一次吃乳酪餡macaron，由於本人嗜甜，這款乳酪macaron不太適合我，不過喜歡乳酪的朋友可以一試。我下次還是想試一下經典的玟瑰花瓣味。在這裡提醒一下愛美的女生，macaron主要成份是糖霜，一天吃兩三個已經是極限了，不然會長胖喔。
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