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餐厅: Le Paradis Cafe & Restaurant
优惠: 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码,赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
条款及细则:
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等级4
餐廳:Le Paradis Cafe & Restaurant地點:尖沙咀加連威老道樓上餐廳菜式:法國私房菜餐牌:晚市有二人餐,現在有特價,$888另加一兩人份量,包前菜4款,湯兩碗,雪葩兩杯,主菜兩道,和兩份甜品。入到去感覺別有洞天,原來這裡有室內座位,都有半露天座位,播放著浪漫音樂,適合fine dining慶祝紀念日。由於疫情關係,這裡供應支裝水,是礦泉水,味道清甜,$38一支。36個月伊比利亞火腿,蜜瓜,溫室沙律第一道前菜很大碟,澳洲有機沙律雜菜配有橙色和紅色車厘茄,加上洋蔥片,撈有黑醋,味道酸酸甜甜,不油膩,很開胃。沙律面鋪有三片伊比利亞火腿,味道鹹香,質感又嫩,配已起肉的蜜瓜同吃,鹹中帶甜,更好味。碟旁更有黑醋點綴,最後灑上適量芝士碎。蟹肉牛油果他他配三文魚籽,脆脆米餅第二道前菜用一隻大圓形碟上枱,賣相十分精緻。蟹肉牛油果他他用牛油果蓉墊底,上面放有豐富蟹肉,再加上三文魚籽和菜苗。他他非常滑溜,帶香濃蟹肉味。伴有三片迷你香脆米餅,我食到了蟹味,和他他同吃非常夾。廚師細心加上甜甜紅黃兩色圓點醬汁,花瓣和七味粉裝飾。磯煮原隻南非鮑魚伴魚子醬第三道前菜是名貴原隻南非鮑魚伴魚子醬。
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餐廳:Le Paradis Cafe & Restaurant
地點:尖沙咀加連威老道樓上餐廳
菜式:法國私房菜
餐牌:晚市有二人餐,現在有特價,$888另加一兩人份量,包前菜4款,湯兩碗,雪葩兩杯,主菜兩道,和兩份甜品
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入到去感覺別有洞天,原來這裡有室內座位,都有半露天座位,播放著浪漫音樂,適合fine dining慶祝紀念日。
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由於疫情關係,這裡供應支裝水,是礦泉水,味道清甜,$38一支。
礦泉水
$38
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36個月伊比利亞火腿,蜜瓜,溫室沙律
36個月伊比利亞火腿,蜜瓜,溫室沙律
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36個月伊比利亞火腿,蜜瓜,溫室沙律
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36個月伊比利亞火腿,蜜瓜,溫室沙律
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第一道前菜很大碟,澳洲有機沙律雜菜配有橙色和紅色車厘茄,加上洋蔥片,撈有黑醋,味道酸酸甜甜,不油膩,很開胃。沙律面鋪有三片伊比利亞火腿,味道鹹香,質感又嫩,配已起肉的蜜瓜同吃,鹹中帶甜,更好味。碟旁更有黑醋點綴,最後灑上適量芝士碎。
蟹肉牛油果他他配三文魚籽,脆脆米餅
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蟹肉牛油果他他配三文魚籽,脆脆米餅
蟹肉牛油果他他配三文魚籽,脆脆米餅
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第二道前菜用一隻大圓形碟上枱,賣相十分精緻。蟹肉牛油果他他用牛油果蓉墊底,上面放有豐富蟹肉,再加上三文魚籽和菜苗。他他非常滑溜,帶香濃蟹肉味。伴有三片迷你香脆米餅,我食到了蟹味,和他他同吃非常夾。廚師細心加上甜甜紅黃兩色圓點醬汁,花瓣和七味粉裝飾。
蟹肉牛油果他他配三文魚籽,脆脆米餅
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蟹肉牛油果他他配三文魚籽,脆脆米餅
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磯煮原隻南非鮑魚伴魚子醬
磯煮原隻南非鮑魚伴魚子醬
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磯煮原隻南非鮑魚伴魚子醬
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第三道前菜是名貴原隻南非鮑魚伴魚子醬。鮑魚是冷盤,好易切開,質感適當地彈牙,伴汁鹹香,面頭加上名貴魚子醬和一條菜苗。
磯煮原隻南非鮑魚伴魚子醬
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香煎法國鵝肝配自家製雜莓汁燴蘋果
香煎法國鵝肝配自家製雜莓汁燴蘋果
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香煎法國鵝肝配自家製雜莓汁燴蘋果
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最後一道法國鵝肝用一隻長碟上枱。一片香脆多士上面是一片配上非常嫩滑的厚切鵝肝,面頭加上自家製雜莓汁燴蘋果蓉,再加上一片和綠色脆片。伴有洋蔥片一片,一粒藍莓一開二和自家製雜莓汁。鵝肝少少暖,入口即溶,伴香脆多士和脆片同吃真的是非常好吃,多重口感,而酸酸的燴蘋果可平衡鵝肝的油膩感。
香煎法國鵝肝配自家製雜莓汁燴蘋果
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前菜是吃完一道才上下一道,質素很不錯。
法式龍蝦湯
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法式龍蝦湯
法式龍蝦湯
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法式龍蝦湯是用一隻金邊大碗上枱,伴有兩片烤得外脆內軟的麵包,麵包加滿青醬,好味道。
法式龍蝦湯
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龍蝦湯色水呈橙色,配加上幾點白色忌廉,口味幼滑,濃濃的龍蝦味,完全不假,味道不錯,最欣賞裡面有兩件龍蝦肉,肉質非常彈牙。
法式龍蝦湯
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另外可以選黑松露野菌忌廉湯。
法國水果雪葩
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法國水果雪葩
喝完湯,服務員就馬上送上一小球紅桑子雪葩清清味蕾。雪葩味道酸甜度適中,好清新。
法國慢烤香草油鴨髀
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法國慢烤香草油鴨髀
法國慢烤香草油鴨髀
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油鴨脾一大隻,一切落去已經聽到脆皮聲,味道鹹香,令人忍不住連肥膏一齊吃掉,鴨肉都算嫩口,味道鹹香,配有酸酸甜甜莓醬可以平衡鹹度。鴨脾下底有五條脆口法式豆角,玉米仔一條,意式黃瓜一片,和薯仔與紫薯各半件。
法國慢烤香草油鴨髀
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煙燻頂級牛柳配白露筍
煙燻頂級牛柳配白露筍
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服務員上枱時一拿開蓋就有煙出,然後服務員加上燒汁。
煙燻頂級牛柳配白露筍
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煙燻頂級牛柳好厚身,服務員特地問我想要幾成熟,我要了三成,果然整得外熟內粉嫩,好易切開,質感非常嫩口,絕對不乾,配燒汁同吃好味道。
煙燻頂級牛柳配白露筍
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伴有一條白露筍,開邊青豆半邊,紫薯和薯仔各半件,蔬菜新鮮。
煙燻頂級牛柳配白露筍
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廚師精選甜品
廚師精選甜品
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廚師精選甜品用貝殼碟上枱。是簡單朱古力布朗尼,朱古力好滑,下底墊有薄薄海綿蛋糕底,面頭灑上脆米和糖霜,還有紅莓兩粒。再加上朱古力醬。甜品份量剛好,吃完不會太飽膩。
廚師精選甜品
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總括而言,食物質素高,這個價錢有四道前菜性價比真高。這餐吃了一個半小時,適合慶祝紀念日。

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-06-08
用餐途径
堂食
人均消费
$520 (晚餐)
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蟹肉牛油果他他配三文魚籽,脆脆米餅
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蟹肉牛油果他他配三文魚籽,脆脆米餅
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36個月伊比利亞火腿,蜜瓜,溫室沙律
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