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2023-11-30
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中環過江龍拉麵店【立体派】，木質色調的環境空間寬敞，由日本著名的冠軍級拉麵大師林隆臣創立在各地都有不少分店，在香港創立分店多年，但依然備受追捧，到訪的平日晚市依然坐滿了客人！自從上次去到試過他們的期間限定蟹味拉麵後一直心思思想再試一試【九味醬油湯拉麵】！以九種特級日本醬油熬製的湯底清澈、但香氣濃郁，配上以特製醬油醃製的厚切慢煮叉燒，入口即溶完全不需用力咬！經典的【特級白湯拉麵】keep得到水準，用了日本京都有機飼養的丹波地雞熬製的極濃雞白湯非常濃郁，湯底的鮮味用上了高質素昆布而且無添加，加上掛湯的麵條，再配上有黑椒輕輕再調味薄切叉燒，喜歡他們的味道和穩定的出品！拉麵碗寬闊，拉麵和配料的排列也非常有藝術感～以拉麵再加上餃子作經典配搭超滿足！
木質色調的環境空間寬敞，
由日本著名的冠軍級拉麵大師林隆臣創立
在各地都有不少分店，
在香港創立分店多年，但依然備受追捧，到訪的平日晚市依然坐滿了客人！
自從上次去到試過他們的期間限定蟹味拉麵後
一直心思思想再試一試【九味醬油湯拉麵】！以九種特級日本醬油熬製的湯底清澈、但香氣濃郁，配上以特製醬油醃製的厚切慢煮叉燒，入口即溶完全不需用力咬！
經典的【特級白湯拉麵】keep得到水準，用了日本京都有機飼養的丹波地雞熬製的極濃雞白湯非常濃郁，湯底的鮮味用上了高質素昆布而且無添加，加上掛湯的麵條，再配上有黑椒輕輕再調味薄切叉燒，喜歡他們的味道和穩定的出品！拉麵碗寬闊，拉麵和配料的排列也非常有藝術感～以拉麵再加上餃子作經典配搭超滿足！
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