博洛尼亞 (已結業)

一月二十二日（農曆年廿九），到沙田新城巿廣場購物。接近下午二時，於是到地下的foodcourt 醫肚，發現一間新的食店，即「博洛尼亞（bologne）」，見不需要等枱，便與家人進去一試。入坐後，看過菜單，見有四款午餐供應。我點了一客「波菜鴨胸意大利麵」午餐，包括一個煙肉雜菜清湯、沙拉、菠菜鴨胸意大利麵、餐飲。同行的家人亦各自選了其它款式的午餐。等了約五至十分鐘，侍應送上各人餐湯及沙拉，正想開始喝湯之際，侍應把一碟菠菜鴨胸意大利麵端來，可是，湯還未喝，沙拉還未嚐，所以便吩咐侍應待我完成湯及沙拉才再拿主菜來，而侍應照辦如宜。:沙拉是曰式椰菜絲，沒有特別，湯除了非常鹹外，乏善可陳，各人均無法喝完。侍應拿來我選的「菠菜鴨胸意大利麵」，賣相不錯，除了意大利麵外，還有兩片麵包、半個奇異果及一粒小小的車厘茄。用手去摸碟子，是涼快的；看上去，意大利麵亦似是已放了一段畤間，吃下第一口，麵不是熱呼呼的。推斷廚師老早便做好該意大利麵，侍應把它拿來及退回後，相信只是放在一旁，等候再次拿來奉客。怪不得用餐後，肚子整天咭喱咕嚕。評語：服務水平，與茶餐廳相若；食物水準，只是一般，與期望及收費不附，以後都不會再光顧。