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招牌菜
晚上也是约了朋友吃饭，也是为我补祝生日，刚好我有张用HKD50买了团购couponh HKD100，所以去了这里吃晚饭。还没有来时，朋友说博洛尼亚的面包好吃，其他食物又好味。我们第1次前来，感恩没有什么人，整晚都有空坐位，环境坐的又舒服。食物味道也如朋友所说的好吃，特别是面包，确实软绵好吃，还有甜品，也让我们吃的满足，这餐晚饭还没扣起团价的HKD100，HKD402，在沙田食晚饭，这个价钱也不算贵吧。**************************我们选了2份晚餐，所以每人有一份餐汤。我要了红汤。红汤味道香浓，因为加了肉在内，汤中也有很菜在其中，不像意粉屋的红汤味道，以菜汤为主。跟餐的多士，这多士是名81层香烤多士。我们吃下时，真的看到面包中间是一层层的，再搽点牛油，入口面包软绵之外，还很香牛油味，真的好吃。香草猪肉眼拼石班柳配薯菜，HKD168。我们怕吃不完，所以要了份薯菜，但没想到这里的薯条也很香口，薯条切的有点粗条，口感不错。猪扒用香草调味，看上色择有点淡，肉不韧新嫩的肉质，好吃。鱼柳是石班鱼肉，所以肉质也不会霉口的，不错。日本帆立贝配黑松露忌廉烩饭，HKD148。放上黑松露的饭烩了忌廉味，饭香味十足，帆立贝又大粒，这个饭香黑松露的味道，真的吃不停口。红豆鲜果绿茶雪糕甜品盒，HKD108。甜品是我们饭后必吃的食物，这个绿茶雪糕甜品盒卖相很吸引，最重要是用上博洛尼亚的面包所做，很期待。当切下底层的多士，入口外脆内软，再配上红豆和绿茶雪糕，是绝配。这个甜品有2片多士，刚好合2人享用，这夜吃的很满足。饮品，只需要加HKD16，可以选择特饮，所以要了一杯益力多柠檬特饮。吃了那么多食物，这杯益力多柠檬入口酸酸的，又有益力多的味道，确实好味。这么酸的饮品能帮助消化，又能解除口中食物的浓味，不错。
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系人都知新城市广场有几旺场, 仲要系星期五晚, 比闲日都夜晚更爆, 但竟然呢度7点几都仲有门口果张枱, 就算介意坐门口, 但唔驶等, 都要入去食, 如果唔系唔知要等几耐?攞位时, 好似都有话限时食的, 但都够钟时, 都已经冇人等位, 所以冇赶我地走, 继续可以吹水~3个人都系第一次食呢间, 于是其中一位朋友提议叫2个set再share食, 咁当然要选饱肚又易share食啦~落咗单几分钟后, 已经上餐汤同多士~ 餐汤叫咗红汤, 唔会太酸, 都好多什菜料, 最紧要系唔辣~ 多士原来呢度d多士好出名, 有成81层咁多, 所以超松软, 又香牛油味, 完全唔驶再涂牛油, 就咁食已经好正, 热辣辣脆卜卜~佢呢度有个细细地的面包部, 钟意的话可以买走, 但就贵咗少少, 好似成十蚊一块~啱啱饮完汤, 就上埋意粉, 食到一半就已经上埋个饭, 真系超快, 但样样都系热辣辣的~ 日本帆立贝配黑松露忌廉烩饭好彩系烩饭, 而唔系意大利饭啫~ 因为烩饭唔系硬, 佢用珍珠米去煮, 更加有口感, 而且好香忌廉, 烩埋一齐, 又多汁, 最啱我钟意汁捞饭, 佢仲帮我埋, 再加d黑松露碎, 虽然食唔到黑松露味, 帆立贝唔算大只, 但都有5只, 算系咁啦~ 菠菜忌廉明虾意粉如果唔系菠菜汁, 而系菠菜意粉, 可能仲正, 呢个汁同烩饭个汁都系咁香浓忌廉味, 虽然会好肥, 但当你闻到咁香时, 系唔会理会肥唔肥, 总之想食哂佢, 佢d虾又系有5只, size唔算大, 但非常爽口~ 热柠水普普通通, 冇乜特别~下次一定会再encore, 而且会记得先book枱~
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两三年前在铜锣湾上班, WTC 世贸开了间 Bo-Lo'GNE, 过往都是常客, 因食品, 服务及环境都很满意。 奈何不够一年就就结业了, 可能跟人流不足有关系吧, 不景WTC 位置都比较偏僻。这段时间都有去过Bo-Lo'GNE 的其他分店, 中环, 希慎 等, 需然食品卖相及服务是还可以的, 但食物质量跟本无法和WTC的比下去, 份量少, 价钱贵, 加上味道及用料有一段距离。刚好有朋友在沙田大会堂结婚，看见新城市广场有家Bo-Lo'GNE, 因太喜欢他们的的面包及意粉, 当然不可以放过此机会。 一般来说都不会到沙田, 因太远了。这家店人来人往, 座无虚席, 没有其他分店的休闲雅致, 枱与枱的距离非常接近, 像个战场一样, 实说, 有点压迫感。 其他分店总会很多空枱, 可以休闲的食个午餐或晚餐。也来了, 一行3人, 等位等了15分钟。 点了烟肉带子天使面, 肉酱热狗及日式咖哩鸡球饭。午餐会配餐汤, 多士及餐饮。是这个味道了 - WTC 的味道及诚意。 多士层次分明, 轻轻的烤过, 软熟香喷喷的牛味81层面包, 侍应还没放下枱已经可以闻到。餐汤, 这里的真的值得一赞。 真材实料, 用料充足, 绝不嬉场。 莫讲其他分店, 其他的餐厅也不能常常喝到如此有诚意的餐汤。 很多餐厅都不太重视餐汤, 但往往是一餐饭的头盆, 真的应该向这餐厅参考学习一下。 先说热狗, 有足足12寸长, 卖相很膨湃。 肠是用上脆皮肠, 加上香浓的肉酱及芝士碎, 实在令人无法停下来。 不过, 热狗最个景界应该是能够整个拿著放进口内才能大满足, 这个不用刀叉切, 是无法食的。 点到好, 热狗配上用博络尼亚出品的81层热狗包, 食过之后, 传统的热狗包真的无法比下去。烟肉带子天使面 - 天使面 al-dente, 忌廉香滑, 配料充足, 份量足够。不明白为何其他分店的忌廉总是浆糊的, 一点也不好吃。日式咖哩鸡球饭 - 鸡球到是一般供应商来货, 没甚么特别, 但个咖哩汁真的做得不错。 蔬果完美地结合了咖哩汁, 咖哩不太辣, 但汁就是少了一点点。 怪不得这里座无虚席, 和旁边的客人 (熟客仔) 闲谈中 (可能我们说话太大声), 八挂问了他们为何会有这么大的餐种及质量上的差别, 原来这里是香港人自己管理的, 也有著耐人寻味的故事。 点都好, 作为消费者, 都是想找出有用心有良心的餐厅。 这里做到了, 但听说月尾因租约完结要结业了 - 实在太可惜了。 希望贵公司老板可以继续为我们香港市民日后在其他地方继续做好的食物。
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新城市广场都几多餐厅，而且搭车回家都好放便，经常加班而没有时间下厨的我很多时都在沙田晚膳，食饱饱之后行吓街，舒缓一下工作压力嘛！今次就嚟呢间餐厅食饭，其实之前都试过，都okay吖。很喜欢它的面包，味道唔错，有很香的面包味，可为晚餐打开食欲。餐汤是磨菇忌廉汤，磨菇打碎在汤内，个汤都creamy, 以百多元set dinner来说，这个汤是有交待的。主菜点了煎三文鱼意粉，味道中规中矩，三文鱼煎得都很香口，配合淡淡的意粉，唔会觉得溜。完成这一个人的晚餐，接著在商场继续走走动动。
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沙田博络尼亚因租约期满8月尾要结业了，感觉好可惜。这餐厅陪伴了我们沙田区内人4年，过去也每月赠送面包给长者，看见长者面上的笑容，难免感觉有点不舍得。昨天听经理说8月尾要结业，决定再和姨甥开学前多吃一次。姨甥最喜欢吃儿童餐，我最喜欢他们的午餐。有汤，多士，主菜加饮品 - 也不用$100 这里样样都好，就是以后冇得食唔好。试过其他分店的食物和面包，都没有这里的质量及诚意。
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