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2011-07-07
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这次clipper lounge 推出意大利主题自助餐，得知是由新任意籍总厨主理，有超过五十款意大利菜任食。幸早早订位才能享受美食！今次三人被安排位置近食品区。看见buffet中间位布置像意大利市场熟市小档，特制木头车放上丰富前菜～看见单风干切肉有七款，肉肠、coppa火腿、猪腿肉、pama ham等.....加上新鲜芝士、各种鱼生片、刺身，海鲜拼盘有阿拉斯加蟹脚、翡翠螺、蚬、濑尿虾、青口等....多款面包及沙律，极具吸引力，觉得自己处身于意大利市集！生蚝有两款选择～美国及澳洲！另有一款是家乡罗马香草烧乳猪！刺身三文鱼、吞拿鱼、甜虾、油金鱼、蚝、各类海鲜非常新鲜是必食推介，又其系阿拉斯加蟹脚，朋友狂食三大碟，大家都要休息谈天再战下一回。细心侍应告知...我们枱上刺身离开buffet位放了一段时间温度令刺身有所改变，示意为我们收下这碟刺身，若吃再取新鲜的！曾享用多次酒店自助餐的我，今次这个经验~如此专业服务值得赞许！Roast Duck Breast with Gravy 非常美味，Fishermen Risotto 做得正宗非常够咬口够creamy，个人认为各种意大利菜热食很有水准，唯
今次三人被安排位置近食品区。看见buffet中间位布置像意大利市场熟市小档，特制木头车放上丰富前菜～看见单风干切肉有七款，肉肠、coppa火腿、猪腿肉、pama ham等.....加上新鲜芝士、各种鱼生片、刺身，海鲜拼盘有阿拉斯加蟹脚、翡翠螺、蚬、濑尿虾、青口等....多款面包及沙律，极具吸引力，觉得自己处身于意大利市集！生蚝有两款选择～美国及澳洲！另有一款是家乡罗马香草烧乳猪！
刺身三文鱼、吞拿鱼、甜虾、油金鱼、蚝、各类海鲜非常新鲜是必食推介，又其系阿拉斯加蟹脚，朋友狂食三大碟，大家都要休息谈天再战下一回。细心侍应告知...我们枱上刺身离开buffet位放了一段时间温度令刺身有所改变，示意为我们收下这碟刺身，若吃再取新鲜的！曾享用多次酒店自助餐的我，今次这个经验~如此专业服务值得赞许！
Roast Duck Breast with Gravy 非常美味，Fishermen Risotto 做得正宗非常够咬口够creamy，个人认为各种意大利菜热食很有水准，唯独觉得烧乳猪较油腻我不太喜欢，但亦有不少棒场客！
甜品区亦摆放精美，甜品架上由顶至底放满甜品，而且做得精巧，品尝后认为以Triamisu最为特出，亦有蛋糕、切好mix fruit、mini chotolate等....喜甜品的我战胜了三回
dinner buffet过程中侍应为我们添水、收碟也很专业，结胀时亦询问晚餐意见，我对今次clipper lounge dinner buffet评价~食物与服务给予满分!
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