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2020-11-08
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自從有次食過尼泊爾餃子🥟(momo)後便愛上了尼泊爾菜,並希望發掘更多更地道口味的.原來係佐敦一帶聚集了許多尼泊爾小店同餐廳,是日去到(10月26日)發現原來對尼泊爾人黎講,當日唔係重陽節翌日,而係達善節(Dashain Festival)嘅第一日,於是便從飲食中上了一堂文化課：.The Jungle係主打多國菜fushion,特別以尼泊爾🇳🇵同墨西哥🇲🇽菜為主,餐廳如名字一樣佈置成一個小森林,富有異國風情味💃🏻[💥Dashain Set-limited set til 31stOct]($108)係為左慶祝達善節Dashain Festival而設,係尼泊爾人心目中就如我地嘅農曆新年一樣咁重要, 係尼泊爾係一個連續十五日嘅國定假日，亦係尼泊爾曆中最長、被認為最吉利嘅節日,主要紀念紀念印度教中大地女神杜加(Durga)戰勝水牛頭惡魔 (Mahisasura)..(下省過千字可自行維基)而個set 亦相當特別,以中間環形狀嘅Sel Roti(甜甜地嘅炸糯米餅感覺似)配以周圍嘅配料:燉水牛肉,炸薯仔,醃青瓜同扁米(少少似麥皮),食法好簡單就係mit 開sel roti伴以你想食嘅配料,而個
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The Jungle係主打多國菜fushion,特別以尼泊爾🇳🇵同墨西哥🇲🇽菜為主,餐廳如名字一樣佈置成一個小森林,富有異國風情味💃🏻
Dashain Set(Limited menu)
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[💥Dashain Set-limited set til 31stOct]($108)係為左慶祝達善節Dashain Festival而設,係尼泊爾人心目中就如我地嘅農曆新年一樣咁重要, 係尼泊爾係一個連續十五日嘅國定假日，亦係尼泊爾曆中最長、被認為最吉利嘅節日,主要紀念紀念印度教中大地女神杜加(Durga)戰勝水牛頭惡魔 (Mahisasura)..(下省過千字可自行維基)而個set 亦相當特別,以中間環形狀嘅Sel Roti(甜甜地嘅炸糯米餅感覺似)配以周圍嘅配料:燉水牛肉,炸薯仔,醃青瓜同扁米(少少似麥皮),食法好簡單就係mit 開sel roti伴以你想食嘅配料,而個一小樽係yogurt sauce用以配水牛肉(更好食口感更滑)同扁米點黎食,入鄉隨俗幾特別嘅一道菜,味道亦唔差,每道配料有唔同嘅口味,mix 埋一齊食幾特別,只供應到今個月尾(thats why尋日食完今日就想出post)
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Steamed momo( half pork, half cheese)
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是日重點係試哂傳統尼泊爾菜,當然難免會有踩雷/食唔慣嘅菜色,如實報道埋：
尼泊爾肉乾
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血腸
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前段提及到佢另外主打墨西哥菜所以點了[Fajitas墨西哥烤肉]($168-Grilled beef)烤牛肉伴以三色椒鐵板上,好夠火喉,就咁食可能冇咩特別同偏咸但配以連埋嘅軟墨西哥粟米薄餅,點埋其三色醬:蕃茄莎莎醬,牛油果醬同酸忌廉,整道菜頓時變得非一般😍.
總括嚟講係一間幾有特色,環境亦相當有心思嘅一間異國菜餐廳,仲有提供shisha menu🤓雖然某部分特色菜未必啱香港人胃口,但招牌嘅momo你絕不會抗拒,令我最驚喜嘅係佢將傳統節日帶到落菜色之中,讓人認識了這個尼泊爾重要嘅節日
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