Greyhound Café (國際金融中心) (已結業)

這間原來是自泰國過江龍Greyhound Cafe，無論什麼時間，餐廳門外總是經常有人排隊，久久聽聞泰國那間非常出名，位處於IFC這店絕非開業一年半載之事，相信不是贏盡口啤，也不會有前來光顧的人龍吧！見店內的裝潢，豈會想到是吃泰國菜呢！平常吃到的生蝦換作三文魚，泰式辣汁的酸辣味相輔相成底下，更惹味更討好我的胃。三文魚肉紋理清晰，肉質嫩滑，就是看得出的新鮮，吃得出的鮮味。魚脂豐腴，入口綿滑肥美，夾著蒜片一起吃，辛辣程度更是令人振奮，刺激開胃，作為前菜的話，非它莫屬。先不要擔心此款墨魚汁麵，是不會令人吃到變墨魚嘴的。雖不是用creamy的汁煮，但仍然保持到一定的掛汁度，更因為這樣，意粉仍保留有咬口感，帶一點韌性，鮮鮮甜甜的墨魚汁麵已深得我心。意大利羅勒、青胡椒粒、辣椒，這全都是辣的原素，那股辣勁當然不會蓋過其他配料的新鮮味道。當中有虎蝦、魷魚圈及帶子，全是爽口彈牙，口感豐富，為整個意粉加分不少。初嚐一口就後悔了，沒有什麼，只覺得是太甜。最上個層係椰子泡冰，中間就是忙果果肉，之後就是椰子奶凍，還有椰子奶，最底層係泰式糯米飯，是一杯偏重椰子味的甜品。本身我就對椰子味不會抗拒，糯米飯亦不失煙韌。