Shine (已結業)

其實平時因為工作關係，都比較少在星期一至四去九龍食飯。但系今日因為開會的緣故所以決定去尖沙咀看看最近有什麼新的揾食地方。經過問了一輪朋友的意見後，最後我哋決定去了這間叫Shine的樓上西餐。其實我諗呢一間餐廳都應該開了一段時間，只是我大鄉里很久沒有去九龍了吧。一上到去的時候，有一點像型格餐廳和酒吧的混合體，本人十分喜歡這樣的感覺。今日點了幾度菜式，頭盤系沙律。新鮮，prama ham 好味，最值得一贊的是Cesar salad 的dressing不會太多也不會太濃味，吃到新鮮蔬菜的脆口之余，又不會過分粘口。跟住系一塊生熟度非常之好的牛扒。這裏要一贊的是服務員的用心推介，包括醬汁的配搭和牛扒的生熟度都能為我哋一一解答，值得加分！牛扒非常有肉味，醬汁的合照也恰到好處。配器新鮮做的薯片簡直一流。另外的一道主菜是龍蝦意大利飯。龍蝦新鮮，多肉，而且彈牙味道也非常香甜。意大利飯的汁也不會過濃，配合清甜的龍蝦肉令人一試難忘。而我最鐘意的是意大利飯裡面應該用了龍蝦湯來煮，所以吃起來非常有層次，吃得出是用心的一道菜！雖然不常來尖沙咀食飯，但今晚這一餐真的非常不錯。有機會的話單單是那一味龍蝦意大利飯，也