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2014-10-27
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2014.10.18 Dinner由於身體近來抱恙，故沒有為一周年作預備或期望，怎料大少於早一晚已送了禮物，又怎能不禮尚往來呢﹖思前想後，決定於當天早上致電Morton's 搏一搏~ 意想不到竟然於2130有位，馬上確認訂檯，並通知他們當晚是我倆的第一年結緍周年紀念，接線生非常有耐性向我索取資料，並細心地問寫「Happy 1st Anniversary XXXX & XX」是否合適，於訂位時已感受到良好的服務，實在少有~ (由於餐廳燈光較暗，故未能提供更好質素的相片，請各位見諒)我們早了大約10分鐘到達，很快已有侍應帶我們就座，桌上已放了兩張印著「Happy 1st Anniversary XXXX & XX」的MENU，感覺很窩心呢！由於太餓，而且四周太嘈，決定先點兩個Appertizer，看看是否合大少口味才繼續吧！ Onion Bread點餐後侍應馬上奉上熱騰騰的麵包，麵包是如此的巨型！剛放到桌上時已聞到陣陣麵包香味，想不到入口外脆內鬆軟，雖牛油沒甚麼特別，但亦很軟滑，奉送的麵包竟有如此質素，無疑為此餐開了一個很好的序幕！AHI Tuna Tower 與Tuna Tartar 不
由於身體近來抱恙，故沒有為一周年作預備或期望，怎料大少於早一晚已送了禮物，又怎能不禮尚往來呢﹖思前想後，決定於當天早上致電Morton's 搏一搏~ 意想不到竟然於2130有位，馬上確認訂檯，並通知他們當晚是我倆的第一年結緍周年紀念，接線生非常有耐性向我索取資料，並細心地問寫「Happy 1st Anniversary XXXX & XX」是否合適，於訂位時已感受到良好的服務，實在少有~ (由於餐廳燈光較暗，故未能提供更好質素的相片，請各位見諒)我們早了大約10分鐘到達，很快已有侍應帶我們就座，桌上已放了兩張印著「Happy 1st Anniversary XXXX & XX」的MENU，感覺很窩心呢！
由於太餓，而且四周太嘈，決定先點兩個Appertizer，看看是否合大少口味才繼續吧！
Onion Bread
點餐後侍應馬上奉上熱騰騰的麵包，麵包是如此的巨型！剛放到桌上時已聞到陣陣麵包香味，想不到入口外脆內鬆軟，雖牛油沒甚麼特別，但亦很軟滑，奉送的麵包竟有如此質素，無疑為此餐開了一個很好的序幕！AHI Tuna Tower
與Tuna Tartar 不同， 此乃著重每一層所於口中所帶來不同的口感與味道，有蕃茄的甜甜酸酸、有黑椒的香辛、tuna的魚味、牛油香及芒果的香軟味、chips脆脆的口感，實在有很多驚喜呢！Jumbo Lump Crab Cake
樹樹及大少一向對Crab Cake沒興趣，但這裡的Crab Cake卻例外！整個Crab Cake裡滿是大大件的蟹肉，而且很香蟹味，亦不會有不同種類的配料分淡了蟹的味道，每件入口均是啖啖蟹肉，很幸福的感覺啊！餐廳很細心，MAIN COURSE奉上時，由於知道我們是SHARE的，故預備了有伴碟的熱shareing plate給我們，食物放上去也不會馬上冷卻下來，實在非常貼心呢！
Chicken Christopher
剛奉上時已聞到陣陣烤雞的香味，眼香以為是炸雞，入口才發現不是炸，而是烤！意想不到入口的感覺是香濃的烤雞味，以及仍然juicy的雞胸肉！大少很喜愛伴隨的醬，但樹樹比較偏愛原味~Centre Cut Prime Ribeye
奉上時已聞到很香的烤肉味，樹樹點的是medium rare，想不到出來的效果真的是medium rare (竟然忘了拍切開後的相，暈)！入口有香濃的烤肉味道、很juicy，而且牛的味道很香很濃！難怪這裡的牛扒這麼有名！Jumbo Asparagus (Side Dish)
可以選煮或烤，我當然選了烤 (這裡最有名就是烤啊)~ 難怪叫 "Jumbo"，實在很巨型！原本有點擔心會否有渣，或太老不好吃，怎料入口軟硬適中，有陣陣的烤香味，亦不會蓋著Asparagus本身的清香，用來中和主菜的肉，實在不錯~Spinach and Button Mushrooms (Side Dish)
樹樹一向對菠菜不甚喜愛，因為菠菜的鐵質很高，令樹樹的舌頭很不舒服 (應該是有點敏感吧﹖)，但這菠菜入口很香甜，濃濃的菠菜味，最surprise是竟然沒有敏感！Button mushrooms亦不遜色，蘑味濃~ 最欣賞兩道side dishes均沒有太多的調味，入口盡是食材本身的香味，值得讚賞！餐廳送了寫上祝福語的Lemon Souffle，由於侍應馬上替我們拍照，沒來得及自己拍，沒想到餐廳會馬上打印相片，連同職員簽名的Morton greetings card一併送給我們，實在很深刻呢！
Morton's Coffee
光看Menu已覺得此杯咖啡十分特別，因為有Dark Creme de Cocoa, Bailey’s及Amaretto~ 奉上時已聞到非常濃烈的咖啡及酒味！先試一試cream，非常香滑！忍不住馬上喝一口，入口的咖啡及酒味很有層次且複雜，配一口cream，再加上杯邊的cinnamon及sugar，整杯咖啡的層次再一次提升！這個一次愛上啊！下次回來一定要再試呢！這次的餐飲經驗比一般也來得深刻及窩心，從訂位時侍應的耐心及細心安排，到食物的質素，繼而sharing plate的細膩，再來突然其來的拍照及貼有即拍相片的賀卡，最後來一個感受到安排及設計多花心思的咖啡，終於明白為何這裡如此出名及分店遍佈世界各地了！
题外话/补充资料：
大部份侍應均以英文對話
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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