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2022-10-22
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相隔10年第二次再嚟，因為最近有朋友話文華扒房好正，所以想在一試究竟。今次每人都嗌咗3 meal course, 一個main + either entree / dessert x2, 頭盤叫咗龍蝦湯，蟹肉魚子醬，各人都叫了牛扒，10 oz M5 和牛及 U.S. ‘WBI’ Prime Striploin, 雲呢拿及朱古力味嘅Soufflé。全部都係呢度嘅signature 先講頭盤，Signature Caviar Tin ( Royal Cristal Caviar, Alaskan King Crab, Ratte Potato, Leek, Cauliflower) 另加 $380， 魚子醬蟹肉真係好好食，混合埋薯仔同埋leek / cauliflower 個味道配搭得好好，過咗10年再食都一樣覺得好吃，亦都一啲都唔鯹。Lobster bisque 呢度嘅龍蝦湯大碗到兩個人一人一半都仲夠飲，好濃餡料好豐富如果鍾意飲龍蝦湯嘅朋友應該覺得好味New Zealand ‘First Light’ Grass-fed Wagyu M7-9 Rib Eye, 10oz主菜牛扒，好老實講
今次每人都嗌咗3 meal course, 一個main + either entree / dessert x2, 頭盤叫咗龍蝦湯，蟹肉魚子醬，各人都叫了牛扒，10 oz M5 和牛及 U.S. ‘WBI’ Prime Striploin, 雲呢拿及朱古力味嘅Soufflé。全部都係呢度嘅signature
先講頭盤，Signature Caviar Tin ( Royal Cristal Caviar, Alaskan King Crab, Ratte Potato, Leek, Cauliflower) 另加 $380， 魚子醬蟹肉真係好好食，混合埋薯仔同埋leek / cauliflower 個味道配搭得好好，過咗10年再食都一樣覺得好吃，亦都一啲都唔鯹。
Lobster bisque 呢度嘅龍蝦湯大碗到兩個人一人一半都仲夠飲，好濃餡料好豐富如果鍾意飲龍蝦湯嘅朋友應該覺得好味
New Zealand ‘First Light’ Grass-fed Wagyu M7-9 Rib Eye, 10oz
主菜牛扒，好老實講兩個牛扒都有啲失望，不過M7 和牛嘅肉質本身係好靚，唔知點解佢哋可以煮得咁難食，配搭嘅onside spinach 同蘑菇，仲有醬汁全部都好，唯獨是兩塊牛扒都處理得麻麻地。
U.S. ‘WBI’ Prime Striploin, 10oz
呢塊就仲難食，雖然我叫 medium rare, 但係塊野又冇乜味，又幾煙韌下 如果你問我會唔會返嚟再食呢度嘅牛扒，我好肯定話俾你聽我唔想再返嚟食呢度嘅牛扒…..
再到甜品，疏乎厘係呢度嘅招牌，分別叫咗雲呢拿同埋朱古力味，雲呢拿味真係一流，朱古力味都好靚，如果鍾意食朱古力嘅朋友係會鍾意食連帶佢送嗰個朱古力生日蛋糕，入面酸酸地有啲raspberry , 真係好食😋
最後總結係甜品同埋頭盤都ok …….
Bread
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Signature Caviar Tin
$380
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New Zealand ‘First Light’ Grass-fed Wagyu M7-9 Rib Eye, 10oz
$298
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U.S. ‘WBI’ Prime Striploin, 10oz
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Chocolate Soufflé
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Vanilla soufflé
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Chocolate raseberry cake
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