NOBU InterContinental Hong Kong (已結業)

剛收到 Intercontinental 的 credit card promotion, 決定選 Nobu 為朋友慶祝生辰。Nobu 與傳統日本餐廳並不相似, 但甚為欣賞 Nobu 的景觀, 望向最美的維多利亞海港! 二人點了 Tempera set 和 shrimp and scallop with spicy sauce set. 以為酒店食 fusion 菜, 碟頭不大。由於今年通脹持續, 試過很多餐廳的食物都縮水。 但今次錯了, 份量絕對足夠。 Shrimp and scallop with spicy sauce 內有很多蝦和帶子, 加上 asparagus 和 mushroom, 香味十足。 蝦夠鮮美但帶子卻鮮味久奉。 我整整食了一碗大飯, 十分滿足 (飽至晚飯)!侍應的服務和態度良好, 知我們第一次來, 努力推介 signature box。 當然啦, Signature box 是賣點喎! 另外我問經理 spicy sauce 會不會太辣, 他笑說自己不能吃辣都不覺得辣, 叫我放心一試。如果 fusion 與日本菜相比, 較喜歡傳統的日本菜, 尤其是魚生。