影片
更多
2013-05-23
1861 浏览
千島醬跟我也很喜歡大坑，喜歡它靜中帶旺，偶爾晚上也會兩個人來散散步步。這晚來到，逛到街角這家裝潢獨特的日式料理店，看過了菜單，醬便提議在這裡落腳，吃點東西的。雖沒有很餓，但看到木桌和木餐具我就很歡喜，二話不說進店了。餐廳跟同在大坑的No.5 Italian和五谷やきとり同屬S Concept集團，主打西日fusion菜，又帶居酒屋色彩。第一眼看菜單還以為自己眼睛有毛病—怎麼都是円作價錢單位的？及後方見菜單一角標註了「100円=HK$10」。食物選擇以海鮮作主打，另也有數款以和牛或黑豚入饌的菜式。每位客人都一定會有的前菜及餐前酒($10)，前菜是日式漬物，味道恰好，喜歡它是室溫的，不像許多香港的日本料理店那樣送上來是冷冰冰，彷是剛從雪櫃取出來般。餐前酒是以紅酒、荔枝汁和菠蘿汁所調制，味甜香，酒味很輕，可口且易入喉。沖繩海葡萄海膽鯛魚卷($128)，海膽鮮甜，份量不少。海葡萄也下得不吝嗇，入口爽脆，味清新。鯛魚新鮮滑嫩，厚度恰到好處。中間沙律菜不苦澀。夾起一件蘸上醬油時都小心翼翼，生怕把此精緻小物破壞。明太子冷烏冬($88)，烏冬爽滑不過軟，沒明顯酸味，不過不是太能掛上冷汁，故入口味淡。明
餐廳跟同在大坑的No.5 Italian和五谷やきとり同屬S Concept集團，主打西日fusion菜，又帶居酒屋色彩。
第一眼看菜單還以為自己眼睛有毛病—怎麼都是円作價錢單位的？及後方見菜單一角標註了「100円=HK$10」。食物選擇以海鮮作主打，另也有數款以和牛或黑豚入饌的菜式。
每位客人都一定會有的前菜及餐前酒($10)，前菜是日式漬物，味道恰好，喜歡它是室溫的，不像許多香港的日本料理店那樣送上來是冷冰冰，彷是剛從雪櫃取出來般。餐前酒是以紅酒、荔枝汁和菠蘿汁所調制，味甜香，酒味很輕，可口且易入喉。
沖繩海葡萄海膽鯛魚卷($128)，海膽鮮甜，份量不少。海葡萄也下得不吝嗇，入口爽脆，味清新。鯛魚新鮮滑嫩，厚度恰到好處。中間沙律菜不苦澀。夾起一件蘸上醬油時都小心翼翼，生怕把此精緻小物破壞。
明太子冷烏冬($88)，烏冬爽滑不過軟，沒明顯酸味，不過不是太能掛上冷汁，故入口味淡。明太子鹹辛皆備，可惜鹹味略重，吃畢嘴巴也感渴。
點菜時店方便已有提醒，0.5° style paella (大$268，小$198)有別於正統西班牙式的，比較乾身。我們要了小的，飯上來果真粒粒分明，較乾較軟，並且用以韓式石鍋呈上。雖同是在飯粒間混入了不少海鮮，但內容比傳統的更為豐富，包括三文魚、鯛魚、八爪魚和帆立貝等，上頭的紅蝦鮮味爽彈最為出色。完全不是傳統那回事，不過亦沒有違和感，屬一成功fusion菜式。
吃畢東西已是九時，餐廳只剩下我倆一桌。因為跟不太喝酒的千島醬一起所以本沒點酒品之意，但店方告訴我們餐廳平日九時後所有飲品都會有半價優惠，向我們介紹了一下五杯以五位老闆名字為名的Cocktail之後，更請了一杯Pun's style($85)給我們試試。青綠冰沙以Sake、密瓜汁、荔枝汁和綠茶糖漿混合而成，入口清爽，甜味不過份，酒味輕描淡寫，味道很協調，夏天喝最是適合不過，連平常滴酒不沾的醬也喝得停不了。
還有好些菜式很想要試，不過店方表示它們將會轉一下菜式，我們都很期待。挺喜歡的一家店，以後要是在附近吃過飯，也不一定要去排隊吃分子雪糕或糖水，九時後來喝半價cocktail也是個好主意。
张贴
