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2023-01-18
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上次同朋友嚟食晚餐有不錯的體驗，今日再度嚟，但係係食午餐。同媽媽嚟食佢鍾意的魚料理。間餐廳係上環摩羅華冠大廈地下，門口🚪係灰白色的外牆，兩旁有兩尊石像，好易認門口有個小招牌寫著《溯》。今次叫左兩個set lunch ，主菜係比目魚🐟和豬柳🐷Coffee bean🫘係咖啡加gin，有咖啡☕️味，又有酒味，雙重味道，雙重沖擊😎Aroma🧉 Whisky , rosemary syrup迷迭香🌿的香味同威士忌🥃意外地白配搭，西配豬柳食一流。Fish 🐟$168比目魚嫩滑，油脂比例非常好👍。配上酸甜鮮味的蕃茄湯汁，亦清淡的比目魚增添鮮味。湯汁有紅蘿蔔🥕、洋蔥🧅，蕃茄🍅等蔬菜熬煮，非常新鮮。廚師把日式的柴魚干加左入面，令成道菜味道更豐富Pork🐷 $168 這豬柳真可口，半肥帶瘦，脂豐甘腴，肉質軟滑，加上酸酸甜甜甜香的醬汁更有效減低油解膩，好balance 的味道，滿足！
上次同朋友嚟食晚餐有不錯的體驗，今日再度嚟，但係係食午餐。同媽媽嚟食佢鍾意的魚料理。間餐廳係上環摩羅華冠大廈地下，門口🚪係灰白色的外牆，兩旁有兩尊石像，好易認門口有個小招牌寫著《溯》。今次叫左兩個set lunch ，主菜係比目魚🐟和豬柳🐷
Coffee bean🫘係咖啡加gin，有咖啡☕️味，又有酒味，雙重味道，雙重沖擊😎
Aroma🧉 Whisky , rosemary syrup
迷迭香🌿的香味同威士忌🥃意外地白配搭，西配豬柳食一流。
Fish 🐟$168比目魚嫩滑，油脂比例非常好👍。配上酸甜鮮味的蕃茄湯汁，亦清淡的比目魚增添鮮味。湯汁有紅蘿蔔🥕、洋蔥🧅，蕃茄🍅等蔬菜熬煮，非常新鮮。廚師把日式的柴魚干加左入面，令成道菜味道更豐富
Pork🐷 $168 這豬柳真可口，半肥帶瘦，脂豐甘腴，肉質軟滑，加上酸酸甜甜甜香的醬汁更有效減低油解膩，好balance 的味道，滿足！
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