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2019-01-05
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呢一間係享譽新加坡嘅福建菜～而且仲係連續兩年喺新加坡攞米之蓮一星嘅福建菜！而香港嘅莆田就成為連續三年比米之蓮推介嘅餐廳～今日終於有幸試到啦！🥰🥰🥰鋪頭嘅裝潢好靚有少少似日本餐廳～入座嘅時候，店員好熱情咁用福建話去歡迎你（雖然我唔識聽😂😂）而且今次嚟到甘啱係海蠣節，所以餐廳都會用海蠣去設計一啲菜式～我地order左呢度既top 10之1 《百秒黃花魚》 $69呢味菜真係幾特別～點可以做到用100秒去蒸熟一條魚？原來佢哋揀魚嘅重量同大小係好關鍵～ 佢哋要用180至200g嘅小黃花魚先可以做到...呢個係我喺食飯嘅時候見到佢哋嘅電視機播住佢地啲宣傳短片先知..😂😂😂呢條魚真係唔錯！佢嘅魚質好滑好鮮～冇其他調味料之下，條魚已經好好食！👍🏻👍🏻👍🏻我哋兩個都對呢條魚讚口不絕👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️《興化炒米粉》 $82呢款米粉嘅感覺同普通米粉真係好唔同～佢哋嘅米粉每一條都係超幼！幼過頭髮～食嘅時候個感覺有啲似龍鬚糖嗰啲龍鬚🤣🤣🤣而且佢加咗好多配料去炒，令到個米粉好香👍🏻👍🏻👍🏻佢Menu上面介紹咗要配佢哋嘅《莆田辣媽醬》～呢款莆田辣媽醬既味道好似沾泰國生蝦果隻辣汁😂😂酸酸地，好開胃～辣就唔太辣既～但好
而且仲係連續兩年喺新加坡攞米之蓮一星嘅福建菜！
而香港嘅莆田就成為連續三年比米之蓮推介嘅餐廳～
今日終於有幸試到啦！🥰🥰🥰
鋪頭嘅裝潢好靚有少少似日本餐廳～
入座嘅時候，店員好熱情咁用福建話去歡迎你（雖然我唔識聽😂😂）
而且今次嚟到甘啱係海蠣節，所以餐廳都會用海蠣去設計一啲菜式～
我地order左呢度既top 10之1 《百秒黃花魚》 $69
呢味菜真係幾特別～點可以做到用100秒去蒸熟一條魚？
原來佢哋揀魚嘅重量同大小係好關鍵～ 佢哋要用180至200g嘅小黃花魚先可以做到...
呢個係我喺食飯嘅時候見到佢哋嘅電視機播住佢地啲宣傳短片先知..😂😂😂
呢條魚真係唔錯！佢嘅魚質好滑好鮮～
冇其他調味料之下，條魚已經好好食！👍🏻👍🏻👍🏻
我哋兩個都對呢條魚讚口不絕👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️
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《興化炒米粉》 $82
呢款米粉嘅感覺同普通米粉真係好唔同～
佢哋嘅米粉每一條都係超幼！幼過頭髮～
食嘅時候個感覺有啲似龍鬚糖嗰啲龍鬚🤣🤣🤣
而且佢加咗好多配料去炒，令到個米粉好香👍🏻👍🏻👍🏻
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佢Menu上面介紹咗要配佢哋嘅《莆田辣媽醬》～
呢款莆田辣媽醬既味道好似沾泰國生蝦果隻辣汁😂😂
酸酸地，好開胃～辣就唔太辣既～但好香❤️❤️
而海蠣既菜式我地就揀左《九層塔香燜海蠣》& 《江口家鄉海蠣湯》$188/2
九層塔呢個有啲似泰式菜，九層塔味道好突出好香。而佢啲蠔係炸過再抄～好惹味
海蠣湯就似粟米羹咁，個茨有d稠～ 味道酸甜..唔錯
另外，呢碟小菜都好好食！夠酸又唔咸👍🏻
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