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2023-04-05
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西贡码头附近嘅「小满定律」周末总是人龙不断，今日闲日下午趁无人排队，试咗佢哋嘅招牌乳酪雪糕。店内主要售两款产品：希腊乳酪雪糕、希腊乳酪。留意前者先系有雪糕嘅 froyo，两款产品名好相似，小心唔好搞错～❝ 希腊乳酪雪糕 | $58可以自选3款配料+1款酱料，如需要额外配料，每款 $6 起。店内有超过20款配料可以选择，大部分配料都可以喺玻璃柜度见到实物。如果有选择困难，可以参考收银后面嘅排行榜，睇吓其他人拣咩。先落单及付款，之后店员会开始制作乳酪雪糕，整好之后会拎你拎。我哋两人 share 一杯乳酪雪糕，拣咗以下三款配料：海盐焦糖脆脆、抹茶麻糬、柠檬芝士蛋糕。配料 (1)：海盐焦糖脆脆🍯人气NO.1配料🏅 咬落有焦糖香，海盐咸味就唔突出。口感比较硬脆，食到最尾有少许痴牙。不过脆脆口感同乳酪雪糕几夹，增添了口感层次。如果钟意食蜜糖脆脆，可以买一樽返屋企，$42 一樽，问过店员话可以放2-3星期左右。配料 (2)：抹茶麻糬🍵沾满抹茶粉嘅麻糬，咬落口感Q弹，烟韧控会好钟意～配料 (3)：柠檬芝士蛋糕🍋有淡淡芝士味，混合柠檬味道，整体甜甜地唔会太酸。———酱汁：热情果酱至于乳酪雪糕质感，就比其
店内主要售两款产品：希腊乳酪雪糕、希腊乳酪。
留意前者先系有雪糕嘅 froyo，两款产品名好相似，小心唔好搞错～
❝ 希腊乳酪雪糕 | $58
可以自选3款配料+1款酱料，如需要额外配料，每款 $6 起。
店内有超过20款配料可以选择，大部分配料都可以喺玻璃柜度见到实物。
如果有选择困难，可以参考收银后面嘅排行榜，睇吓其他人拣咩。
先落单及付款，之后店员会开始制作乳酪雪糕，整好之后会拎你拎。
我哋两人 share 一杯乳酪雪糕，拣咗以下三款配料：海盐焦糖脆脆、抹茶麻糬、柠檬芝士蛋糕。
希腊乳酪雪糕
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配料 (1)：海盐焦糖脆脆🍯
人气NO.1配料🏅 咬落有焦糖香，海盐咸味就唔突出。
口感比较硬脆，食到最尾有少许痴牙。
不过脆脆口感同乳酪雪糕几夹，增添了口感层次。
如果钟意食蜜糖脆脆，可以买一樽返屋企，$42 一樽，问过店员话可以放2-3星期左右。
配料 (2)：抹茶麻糬🍵
沾满抹茶粉嘅麻糬，咬落口感Q弹，烟韧控会好钟意～
配料 (3)：柠檬芝士蛋糕🍋
有淡淡芝士味，混合柠檬味道，整体甜甜地唔会太酸。
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酱汁：热情果酱
至于乳酪雪糕质感，就比其他店较为厚身，味道亦相对甜少少，酸度较低。
酱汁方面，我哋拣咗热情果酱，味道偏酸，平衡返较甜嘅 froyo 就啱啱好👍🏻
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✤ 店内环境 ✤
舖位非常之窄，全店粗略估计只能容纳不足10人。
里面只有一张木櫈，可以两个人坐低食，不过个位对正冷气风口位好冻🥶
✤ 整体评价 ✤
乳酪雪糕曾经于香港盛行一时，潮流变迁加上生意难做，而家 froyo 专门店真系买少见少。
就食物质素而言，小满定律嘅 froyo 的确几高水准。
不过员工培训可以做得更好，当值店员表现有点垂头丧气，虽然未去到「黑面」嘅程度，不过比人感觉唔太积极好客。
同埋可惜人多舖位细，好多时应该要去出面食，不过出面街道都几窄，可能要行多几步去码头𠮶边食。
当日见到有几个客都系外卖，外卖可以问店员拎盖 cum 住个乳酪拎走㗎！
张贴
