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2009-12-17
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出完年度的野外考察,人很倦之餘肚子亦餓得隆隆作響。坐在列車途上,腦子不斷盤算在哪兒落腳醫肚。初時是欲到大角咀耀記吃它一大碟豬扒拼魷魚鬚飯的,但去到才發現這裡是週日收爐的。人納悶之際,想起老闆娘的東西,也就不理三七二十一,走入來吃頓遲來的午飯....很掛念她的白粥。叫一碗地寶魚鬆白粥,入口味又鹹又香,葱粒又夠多,粥論綿滑程度雖與老粥店如生記的還有不及,但也是粒粒煲至開花且帶米香的。吃得多配上蝦籽的,今次吃這味魚鬆,效果與白粥也相當的匹配....勞動完後口自然有點渴,來一杯金牛解決一下。樽裝玉泉忌亷與呍呢拿雪糕,自小便覺是天仙配,再加上那已事先雪得冰涼的高身杯,喝入喉嚨過後的清涼感覺,歷久也不散,同時亦勾起不少童年回憶....白粥加金牛當然不夠喉,再來一隻home made鹹肉糉。可能是自小已吃慣老家鄉出品的味道吧,總覺就算是老闆娘做的,也感到有點不對勁的。問題是糉肉本身好像有些鬆散不夠紥實,而且蛋黃不是漏油之色,肉又只得一丁點(可幸大部份的仍是肥肉。若是全瘦的,可就淡出個鳥來了)。這一只糉,是小弟在此吃過較平凡的東西....吃完糭後還想吃布甸,但想起現在已是四時多了,再吃就吞不下晚飯,是
很掛念她的白粥。叫一碗地寶魚鬆白粥,入口味又鹹又香,葱粒又夠多,粥論綿滑程度雖與老粥店如生記的還有不及,但也是粒粒煲至開花且帶米香的。吃得多配上蝦籽的,今次吃這味魚鬆,效果與白粥也相當的匹配....
勞動完後口自然有點渴,來一杯金牛解決一下。樽裝玉泉忌亷與呍呢拿雪糕,自小便覺是天仙配,再加上那已事先雪得冰涼的高身杯,喝入喉嚨過後的清涼感覺,歷久也不散,同時亦勾起不少童年回憶....
白粥加金牛當然不夠喉,再來一隻home made鹹肉糉。可能是自小已吃慣老家鄉出品的味道吧,總覺就算是老闆娘做的,也感到有點不對勁的。問題是糉肉本身好像有些鬆散不夠紥實,而且蛋黃不是漏油之色,肉又只得一丁點(可幸大部份的仍是肥肉。若是全瘦的,可就淡出個鳥來了)。這一只糉,是小弟在此吃過較平凡的東西....
吃完糭後還想吃布甸,但想起現在已是四時多了,再吃就吞不下晚飯,是時候就此打住了吧.....
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