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2021-07-18
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Kerry Hotel係近幾年先落成既酒店，係正紅磡碼頭有無敵海景，可惜疫情之後一直都做隔離酒店，無機會去staycation，唯有食個晚餐享受下依個景😛餐廳位於地下food court既最深處，一入到去就會見到近乎270度孤型既窗，望哂成個維港🥳餐廳行fine dining 路線，裝修都好有格調，好啱拍拖或者慶祝黎食😘酒店位置近黃埔地鐵站，不過揸車黎亦可以，食滿$800可以免費泊車3個鐘😙—《 #Dry-aged L-bone Steak》$638全晚既重頭戲就係依個L-bone熟成牛扒，小編同朋友都覺得係暫時香港食過最好食既牛扒‼️‼️L-bone其實即係半個T-bone,無咗菲力個邊😗依度既熟成牛扒放咗係佢地既風乾工場足足八十日，而牛扒熟成之後唔單止飽含蛋白質，仲會多咗4倍消化酶(Menu係咁講，不過都知唔係重點👻)原本睇相以為佢份量好少，上枱先知500g係真係相當大份量，兩個人share食就啱哂🙆🏻♂️上扒之前侍應會先放咗三款唔同既鹽、燒汁、蜜糖芥末同醃青瓜，即刻充滿期待🤩一上枱影相個陣已經聞到超香既肉味，小編同朋友都吞哂口水🤤牛扒有成幾cm厚，廚師將佢切開咗一半，聽侍應既意見叫咗
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《 #Dry-aged L-bone Steak》$638
全晚既重頭戲就係依個L-bone熟成牛扒，小編同朋友都覺得係暫時香港食過最好食既牛扒‼️‼️L-bone其實即係半個T-bone,無咗菲力個邊😗依度既熟成牛扒放咗係佢地既風乾工場足足八十日，而牛扒熟成之後唔單止飽含蛋白質，仲會多咗4倍消化酶(Menu係咁講，不過都知唔係重點👻)原本睇相以為佢份量好少，上枱先知500g係真係相當大份量，兩個人share食就啱哂🙆🏻♂️上扒之前侍應會先放咗三款唔同既鹽、燒汁、蜜糖芥末同醃青瓜，即刻充滿期待🤩
一上枱影相個陣已經聞到超香既肉味，小編同朋友都吞哂口水🤤牛扒有成幾cm厚，廚師將佢切開咗一半，聽侍應既意見叫咗五成熟中間相當粉嫩☺️一放入口，個牛味超級濃，比起出名牛味重既1++韓牛仲更勝一籌，dry-age既關係，牛扒入面多餘既水份都抽走哂，每咬一淡都滲出一股濃烈既肉味，夾雜住淡淡既紅酒同芝士發酵味，超享受💗口感雖然唔係好似慢煮既牛扒咁軟腍，但亦一啲都唔會韌😆就咁食個牛扒已經好夠味，但既然有醬汁提供就每個都點黎試下，最後發現蜜糖芥末反而係最夾🤓最後千企唔好錯過舊骨，貼近骨位既肉係最最最好食，小編同朋友都不顧形象咁搶舊骨去刨哂啲肉落黎😈
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《 #Traditional Tiramisu》$60
唔知係咪因為我地有兩個人既關係，餐廳好貼心咁分成兩份 Tiramisu😝面頭仲放咗兩塊好脆身既手指餅😚侍應仲特別同我地講佢地既tiramisu係無落酒，雖然小編中意有酒味既食物，但無咗酒味既tiramisu令咖啡味突出番，味道都尚可以🥸
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《 #Seared Scallop & Sauteed Green Asparagus》$178
酒店餐廳一般都會擺碟非常靚，而依道都唔例外😏廚師將蘆筍同帶子疊成咗兩個細既塔咁，淋上少許黑椒同黑醋，中間推開咗一筆芋頭醬，旁邊再用幾樣唔同顏色既水果去點綴，而重中之重就係用一隻好大既盤裝住，成個感覺就超級精緻🤫可惜帶子同蘆筍味道無特別驚喜之處，份量亦都非常少🥲
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