Am-NgEting
Daap 清楚中上環既寶藏餐廳
Am-NgEting
等级4
2025-11-03
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多謝朋友帶我黎既佢口袋寶藏茶廳
係中上環既巷仔食到FINE DINE既口味,
宛如巷弄中的職人茶廳,綠白簡約吧枱設計,融合中西創意菜,星期日大概1點半到已經有幾樣SOLD OUT, 而且幾乎滿座,建議早訂位。
最佩服主廚全程一人操盤,從吧枱前菜到主菜親手把關,井井有條,還不忘擦枱清潔廚房,宛如現場表演,職人精神滿分,讓人看得入迷。
開胃推焗栗子湯配羊肚菌:栗子焗出焦香濃郁,滑順不膩,遠勝忌廉湯;羊肚菌添菇香回甘,擺盤精緻用心,絕對驚喜位!
主菜阿根廷紅蝦配蝦醬手工意粉:紅蝦甜美爆汁,醬汁入味不重,蝦醬香而不鹹;厚身手工麵彈牙一流,小店認真度超標。

壓軸澳洲和牛配豆豉牛油汁:神來之筆,伴碟油麥菜香港味十足,豆豉淡淡滲牛油香,意外搭襯;牛肉中嫩粉紅、邊微焦,火候香氣完美。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value