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2016-07-05
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一間環境算優雅 燈光比較陰暗既西餐廳 食店除左有西餐外 仲會有d中菜食物 可能因為甘 個食店名叫西餐大排檔。而我點左西餐既dinner set for 2 ,888 加一有兩杯餐酒(可點紅or白)紅酒點左Trapichi 2014 年 係來自argentina 既cabernet sauvignon隱約聞到木桶香味 而且好香cherry味道白酒點左Bella 2015 係來自智利既sauvignon blanc 白酒 入口清新 隱約飲到蘋果同lemon既味道 應該幾啱食海鮮！海鮮併盤有生蠔 分別係gillardo同pearl可食完後者淡味d既pearl先 口感厚實夠爽口 海水味偏淡 而前者大隻得黎海水味重 比較juicy! 兩者都可以點酸辣汁 類似泰式辣醬既醬汁。 另外 鮑魚新鮮彈牙 點以自制既麵豉麥糖醬十分match . 海蝦同帶子都十分新鮮。 而象拔蚌 爽口彈牙 可點以日本豉油享用黑松露磨菇湯將喺湯上面既忌廉同黑松露汁 攪拌 一齊 會慢慢聞到黑松露既香味 而湯既質感有一粒粒既磨菇 洋葱等 增加口感 口感十分特別燒牛脷( 小食)牛脷質感十分分軟熟 而出面表層煎得香脆。入面咬落又夠軟，
而我點左西餐既dinner set for 2 ,888 加一
有兩杯餐酒(可點紅or白)
紅酒點左
Trapichi 2014 年 係來自argentina 既cabernet sauvignon隱約聞到木桶香味 而且好香cherry味道
白酒點左
Bella 2015 係來自智利既sauvignon blanc 白酒 入口清新 隱約飲到蘋果同lemon既味道 應該幾啱食海鮮！
海鮮併盤有生蠔 分別係gillardo同pearl可食完後者淡味d既pearl先 口感厚實夠爽口 海水味偏淡 而前者大隻得黎海水味重 比較juicy! 兩者都可以點酸辣汁 類似泰式辣醬既醬汁。 另外 鮑魚新鮮彈牙 點以自制既麵豉麥糖醬十分match . 海蝦同帶子都十分新鮮。 而象拔蚌 爽口彈牙 可點以日本豉油享用
黑松露磨菇湯將喺湯上面既忌廉同黑松露汁 攪拌 一齊 會慢慢聞到黑松露既香味 而湯既質感有一粒粒既磨菇 洋葱等 增加口感 口感十分特別
燒牛脷( 小食)牛脷質感十分分軟熟 而出面表層煎得香脆。入面咬落又夠軟， 火喉控制得好好
黑松露日本年糕 (小食)用黑松露既醬汁 同切左片既日本年糕一齊整 口感煙韌 又盡吸收黑松露既味道 特別有創意既菜式
主菜香燒全條鮮魚配香草汁
原條盲曹魚 燒得剛好熟 魚皮同魚肉緊緊相連 , 魚肉肉質偏韌 因為肌肉類偏高 連埋魚皮一齊點以酸辣味食 就好似食緊泰式酸辣燒魚甘 口感味道都幾好
美國慢燒牛肉眼(約4.成熟)用美國最頂級既prime rib用慢火煮6,7, 個鐘而成既rib扒 由於扒肉質素高 所以到5.成熟就足夠， 慢火煮令到肉質十分嫰滑 就算連肥膏同埋牛肉一齊食有唔覺肥膩 而牛肉滑得黎夠juicy , 一落去 軟滑 juicy牛味集於一身 冇得輸
甜品方面有藍莓同鳳梨酥chesscake , cake身好軟滑 而且除左cheese cake 味夠外 亦充滿住佢本身既味道 (藍莓同鳳梨酥) 雖然係跟餐 但製作一d都唔求其
以甘既食物質素 甘既價錢係合理 環境舒服 幾啱人少少去食 同傾計！
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