The ALP @ Lounge Hakuba (已結業)

便當有好多款食品選擇，油主食，side dish, 漬物等等，一應俱全，真係正日本昆布湯手打烏冬，稻庭烏冬口感細滑，放了昆布湯，湯同烏冬係天作之合，烏冬較為幼細，入口滑順，但同時亦保留有「嚼勁」的感覺。辣味噌蛋花湯，蛋花煮得一絲一絲、口感軟嫩，且每一口都喝得到蛋花，辣辣地，比一般味噌湯與別不同味噌冬菇， 食落有少少酒香，入口軟嫩又不失口感蟹肉凍豆腐，凝脂軟玉般的豆腐上擺上蟹肉，加上日式醬油日，這佐料給沒有味道的豆腐帶來了一種經典的日式風味。入口鮮甜柚子蜜糖鹽麴手羽，鹽麴相比鹽醃， 鹹度較底，食落健康。加埋柚子蜜糖醬，酸酸甜甜好醒胃梅醬燒鯖魚，梅醬來燒鯖魚，酸甜鹹鮮非常適合與魚肉來互相搭配，相當爽口味美。