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2021-05-02
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之前曾吃過這間私房菜，難得約了朋友去灣仔，便順便預約推介下食好西～吃完朋友都滿足說有機會約家人慶生食飯（≧∇≦）二人餐先來碗熱騰騰的湯-杏汁豬肺湯。杏汁令湯汁跟平日喝開不同，既鮮甜又不膩，但料多所以味又足～好喝養生。之後就是冰鎮鮑魚，鮑魚很新鮮，肉質相當彈牙爽口，又不會硬身難咬。夠鮮甜！然後是蝦多士，上邊是咸蛋黃，特別咸香，然後蝦多士炸得剛好，相當香脆，配咸蛋黃非常惹味。之後是煎釀鯪魚，魚骨都起掉再做魚肉砌回整條魚。色香味齊全～煎得很香口，配上醬汁味道更香濃好食。啫啫菜煲，時間剛好，菜又不會很軟淋淋又很爽身。味道又夠入味～配飯一流。鼓油雞則皮脆肉嫩，鼓油味又不會太過覺太咸或濃，時間掌握不錯相當鮮味。最後還有腐竹薏米糖水，香甜度剛好，又夠滋陰養顏～清清甜甜飯後吃很適合！來前一定要預約，畢竟私房菜預料會最鮮～預約了才一定吃到最時令的～
二人餐先來碗熱騰騰的湯-杏汁豬肺湯。杏汁令湯汁跟平日喝開不同，既鮮甜又不膩，但料多所以味又足～好喝養生。
之後就是冰鎮鮑魚，鮑魚很新鮮，肉質相當彈牙爽口，又不會硬身難咬。夠鮮甜！
然後是蝦多士，上邊是咸蛋黃，特別咸香，然後蝦多士炸得剛好，相當香脆，配咸蛋黃非常惹味。
之後是煎釀鯪魚，魚骨都起掉再做魚肉砌回整條魚。色香味齊全～煎得很香口，配上醬汁味道更香濃好食。
啫啫菜煲，時間剛好，菜又不會很軟淋淋又很爽身。味道又夠入味～配飯一流。
鼓油雞則皮脆肉嫩，鼓油味又不會太過覺太咸或濃，時間掌握不錯相當鮮味。
最後還有腐竹薏米糖水，香甜度剛好，又夠滋陰養顏～清清甜甜飯後吃很適合！
來前一定要預約，畢竟私房菜預料會最鮮～預約了才一定吃到最時令的～
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