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2022-10-27
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又有一個朋友將要離開佢最鍾意去日本，以後去咗英國應該冇咁容易再去了，今日特登同佢黎食omakase佢話食過好多間都唔夠飽，今次我特登搵咗呢間喺銅鑼灣，地點方便，地鐵站對面就係招牌omakase set 25品呢度氣氛好好，日式木系裝潢，環境舒服，d 師傅好nice可以近距離欣賞師傅既刀工，為我哋準備菜式師傅每一道菜都會介紹一下又會講吓啲食材嘅來源同埋小故事準備上菜海髮菜配蟹肉絲，醬汁酸酸地好開胃日本黑梅貝安康魚乾，好香滑，無腥味水八爪魚刺身 非常爽口海膽豆腐 黑魚子平貝磯邊燒 活北寄貝壽司赤鯥 燒左皮 好香口新鮮秋刀魚琵琶蝦新鮮腐皮 整個口感好香滑，加上魚子口感更豐富石坦貝 好新鮮牡丹蝦 燒蝦羔更惹味北海道真蠔好大隻，鮮味十足北海道象拔蚌活車海老銀雪魚bb ，外脆內軟，魚肉好嫩滑赤身北海道 紫海膽南非鮑魚 慢煮4小時 煮得好淋，少少彈牙大拖羅 燒完更香更滑今次食咗好多海膽，最後仲有水果
佢最鍾意去日本，以後去咗英國應該冇咁容易再去了，今日特登同佢黎食omakase
佢話食過好多間都唔夠飽，今次我特登搵咗呢間
喺銅鑼灣，地點方便，地鐵站對面就係
招牌omakase set 25品
呢度氣氛好好，
日式木系裝潢，環境舒服，d 師傅好nice
可以近距離欣賞師傅既刀工，為我哋準備菜式
師傅每一道菜都會介紹一下
又會講吓啲食材嘅來源同埋小故事
準備上菜
海髮菜配蟹肉絲，醬汁酸酸地好開胃
日本黑梅貝
安康魚乾，好香滑，無腥味
水八爪魚刺身 非常爽口
海膽豆腐 黑魚子
平貝磯邊燒
活北寄貝壽司
赤鯥 燒左皮 好香口
新鮮秋刀魚
琵琶蝦
新鮮腐皮 整個口感好香滑，加上魚子口感更豐富
石坦貝 好新鮮
牡丹蝦 燒蝦羔更惹味
北海道真蠔好大隻，鮮味十足
北海道象拔蚌
活車海老
銀雪魚bb ，外脆內軟，魚肉好嫩滑
赤身
北海道 紫海膽
南非鮑魚 慢煮4小時 煮得好淋，少少彈牙
大拖羅 燒完更香更滑
今次食咗好多海膽，最後仲有水果
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