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2017-04-19
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春暖花開，正正是感受大自然的絕佳時機，又讓我想起與友人相約已久野餐聚 Whatsapp列滿各式各樣的美食，有的天馬行空，有的簡單實際易製作 不過去野餐要吃什麼並非重點，悠閒氣氛及自由氣息才是正題 但我對昆蟲沒有招架之力，在郊外綠野少不免相遇，只在於量多或量少，確實是個煩惱 最後決定回歸室內，我們也沒有打算整色整水，約聚相會時就只見邊爐小炒在旁 為了滿足野餐癮，我想過在家鋪格仔布，席地而坐就濫竽充數，結果無疑是兩碼子的事情 相中草坪並非官方佈景，Alibi配合花園野餐下午茶推廣，延續往年做法以假草墊作為桌布 當然仍有大型複合野餐盒，不同在於這次餐廳與Belif護膚品牌合作，實行靠花香襯托草木在正式開始野餐之旅前，特別設計的洋甘菊檸檬特飲及時帶來清涼酸香 橙花水及甘菊茶點出花香，還有檸檬汁的酸清，另外加入爆谷糖漿，香氣盡現，玩味十足 明明酥皮與炸物平日為一件起兩件止的重負擔之物，在此竟來得爽身，不會吃得滿嘴油光 皇帝蟹肉紫菜酥以清甜濕潤的絲絲蟹肉為主，伴上酥鬆不膩的帶鹹酥皮餅層作平衡 幸好慢食待久後底層酥皮都沒有被浸濕至軟爛，紫菜量不多，其味不突出，只作襯托之用 有趣在於炸龍蝦丸經過
Whatsapp列滿各式各樣的美食，有的天馬行空，有的簡單實際易製作
不過去野餐要吃什麼並非重點，悠閒氣氛及自由氣息才是正題
但我對昆蟲沒有招架之力，在郊外綠野少不免相遇，只在於量多或量少，確實是個煩惱
最後決定回歸室內，我們也沒有打算整色整水，約聚相會時就只見邊爐小炒在旁
為了滿足野餐癮，我想過在家鋪格仔布，席地而坐就濫竽充數，結果無疑是兩碼子的事情相中草坪並非官方佈景，Alibi配合花園野餐下午茶推廣，延續往年做法以假草墊作為桌布
當然仍有大型複合野餐盒，不同在於這次餐廳與Belif護膚品牌合作，實行靠花香襯托草木
在正式開始野餐之旅前，特別設計的洋甘菊檸檬特飲及時帶來清涼酸香
橙花水及甘菊茶點出花香，還有檸檬汁的酸清，另外加入爆谷糖漿，香氣盡現，玩味十足
明明酥皮與炸物平日為一件起兩件止的重負擔之物，在此竟來得爽身，不會吃得滿嘴油光皇帝蟹肉紫菜酥以清甜濕潤的絲絲蟹肉為主，伴上酥鬆不膩的帶鹹酥皮餅層作平衡
幸好慢食待久後底層酥皮都沒有被浸濕至軟爛，紫菜量不多，其味不突出，只作襯托之用
有趣在於炸龍蝦丸經過炸製也沒有怎樣滲油，即使放涼亦無膩滯油膩的問題
配上潤順而稀稠合宜的藏紅花蒜香醬更加可口，醬汁的陣陣蒜味又不至嗆辣
法包不一定單調乏味，外硬脆內濕綿，抹的不再是牛油，而是煙燻洋甘菊三文魚三文魚肉碎成細絲，不像坊間煙三文魚的重鹹濃味，倒是點到即止，並有輕微燻香相依
鮮蝦三文治的蝦肉帶彈感，橙黃晶亮的三文魚子加之點綴，一口或者吃不完的豐盛
鹹點一共五款，亦包括沒有特地提及的沙律盒，實情為沙律菜加橄欖油，簡潔
Cherry Blossom看似平平無奇，且與櫻花未見相連，一咬之下果然不是外表那麼簡單朱古力只是障眼法，內裏甜中帶酸的櫻桃醬隨即流淌，不僅限於朱古力的甜味
接骨木花朱古力花盆以薄荷（雖然我不喜歡）點上青綠，感覺生機盎然
跨過表層脆脆，直達細軟忌廉內心，不過其實底層更有接骨木花啫喱，不會只見奶膩
花香清怡，固然不代表必定為廣為大眾接受，就當是讓朱古力的甜稠消去的一個方式
隨意一督還以為職員放錯餐蛋治，原來這實為杏仁石榴夾心蛋糕蛋糕綿身不韌，石榴啫喱一層來得酸甜開胃，足以迎戰黑朱古力櫻桃馬卡龍的高糖氣
略帶酥感，馬卡龍至少沒有出水黏手，夾餡竟為Root Beer，只可惜未能呈現碳酸刺激
誤會迷你石頭朱古力是擺設，吃著如小時候常吃的明治朱古力果味橡皮糖，而此為加大版紫羅蘭啫喱．洋甘菊北海道牛奶布甸小巧可人，用扭蛋盛載更顯可愛
但怕一下開蓋會翻倒，好在友人手巧，只花兩三秒便完美打開外殼，禁不住要鼓掌
花香芬芳味濃，尤其是紫羅蘭的獨特香氣十分強勢，喜歡與否大大取決於個人口味
可以說的是整體頗甜，牛奶布甸嫩滑稠身，其奶膩潤感剛好得啫喱部分中和
下午茶進入最後大直路，不容忽視必備的鬆餅，同附自家製玫瑰士多啤梨果醬及忌廉
果醬花香不濃重，又或者稱其為含蓄，對我而言香氣比較淡弱，但果味定覺自然對版
小瓶果醬更具野餐風味，似在超市買現成到場即開的感覺，貼近主題，從細節位可見驚喜
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