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2017-01-19
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年半時間過去，驀然回首，原來經歷了不少事情，也多了幾項要考慮的問題 與友人回到一開始相識的地點，裝潢格局跟記憶中common的Common Room 只是經過這些年月，菜式早就換款，正好可以嚐一些未有接觸過的美式滋味 可惜轉涼加上空氣質素下降，作為鼻敏感廿一年患者，身體不適，只好揮別酒精飲品 唯有靜候時機，等一天身體健康又心境開朗，那時再到來暢飲一番 Pork Baby Back Ribs $128 烤豬肋骨一份約有四條左右，燒至焦燻香氣四溢，甫上桌便教友人連忙準備開動 我也敗在其香之下，草草快拍數張就迫不及待切分，直接用手拿起一條帶肉骨大咬 肋肉表面焦位多而頗硬身，幸好毫不乾柴，燒烤醬濃烈的煙燻酸甜亦未見盡然的霸道 同附的Coleslaw沙律潤感甚重，菜絲仍帶少許爽脆，與肉同食以去膩 Classic Mac & Cheese $98 預先分成三小碗，但是別小覤小份量帶來的濃郁香潤滋味，因為當中可是囊括了四種芝士 點綴於面的Buffalo Mozarella細綿軟彈富奶香；Parmesan薄脆正好補足鹹意及脆感對比 Gruyère及Gouda的圓滑香潤不再講，濃稠芝士漿密裹依
與友人回到一開始相識的地點，裝潢格局跟記憶中common的Common Room
只是經過這些年月，菜式早就換款，正好可以嚐一些未有接觸過的美式滋味
可惜轉涼加上空氣質素下降，作為鼻敏感廿一年患者，身體不適，只好揮別酒精飲品
唯有靜候時機，等一天身體健康又心境開朗，那時再到來暢飲一番
Pork Baby Back Ribs $128烤豬肋骨一份約有四條左右，燒至焦燻香氣四溢，甫上桌便教友人連忙準備開動
我也敗在其香之下，草草快拍數張就迫不及待切分，直接用手拿起一條帶肉骨大咬
肋肉表面焦位多而頗硬身，幸好毫不乾柴，燒烤醬濃烈的煙燻酸甜亦未見盡然的霸道
同附的Coleslaw沙律潤感甚重，菜絲仍帶少許爽脆，與肉同食以去膩
Classic Mac & Cheese $98預先分成三小碗，但是別小覤小份量帶來的濃郁香潤滋味，因為當中可是囊括了四種芝士
點綴於面的Buffalo Mozarella細綿軟彈富奶香；Parmesan薄脆正好補足鹹意及脆感對比
Gruyère及Gouda的圓滑香潤不再講，濃稠芝士漿密裹依然好有咬口的通粉，不得不愛
Deep-fried Pumpkin Gnocchi $98成色金黃，間中有少許帶焦，不減吸引，並以羊奶泡沬及酸甜果味忌廉相伴
炸後只有輕微脆感，更多的是內在的綿密細軟，跟平時吃有點嚼勁的Gnocchi不太相像
南瓜甜得自然，就算炸過，就算配芝士，就算蘸忌廉也完全無礙其發揮，只是比較飽肚
Sticky Date Pudding $88最後再來一點甜，Sticky Date Pudding同時攜來士多啤梨片及雲尼拿雪糕
蛋糕體濕潤綿腍，有著濃甜又教人離不開的拖肥醬，以果酸及雪糕的冰涼去膩
由於稠黏感重，甜度亦甚高，不易為人鍾情，但發現其魅力後就難以抗拒
記得初來報到趁人多，我們完食四款甜品，這次只有兩人小聚，戰力不容比擬呢
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