Chotto Maki (廈門街) (已結業)

最近工作繁忙，偶爾也要頭一口氣，吃點好東西來慰勞自己。趁著今天有中午有會議，特別去買壽司外帶回來。Chotto Maki 位於灣仔廈門街，地鐵站B2出口出發，不用五分鐘便到。雖說餐廳以外賣為主，但內裏仍有少量枱櫈堂食使用。這裏主要以卷物為主，除了預先配搭好的壽司卷，還可以選擇自由配搭。味噌湯 (⭐⭐⭐⭐💢)麵豉湯喝起來清淡，不算太鹹。配料有昆布，豆腐，高麗菜等等。這個價錢來說已經超值。 自選卷物 (⭐⭐⭐⭐💢)之前試過其他卷物，覺得不錯，今次就一試自創卷物。我們選了碎帶子，蘆筍，牛油果，三文魚片等不同材料。帶子吃起來鮮味可口，份量頗多。配合牛油果，露筍等不同配料，吃起來清新可口。另外，黑松露蛋黃醬松露味道突出，吃起來fusion感十足。Veggie Lover (⭐⭐⭐⭐💢)趁著今天是Green Monday，特別叫了個素食之選 。雖然只是蔬果，吃起來一點也不單調，紅菜頭，青瓜絲，芒果，蘆筍苗等等不同蔬菜，吃起來味道層次豐富，要特別一讚裏面包括了紫蘇葉，吃起來味道清香。迷你烏冬 (⭐⭐⭐⭐💢)烏冬爽口彈牙，起來有點煙韌，簡單的配合昆布和腐皮已經很好吃。總括而言，這間餐廳的手捲選擇十分多