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2025-02-24
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新年去咗港島行山，途經入左呢間網紅打卡餐廳食嘢，估唔到食物除咗有特色，仲好高質，好啱大家weekend同朋友一齊去食個lunch！🔵24小時慢烤伊比利亞叉燒經過24小時慢烤，伊比利亞豬肉口感鬆化。羽衣甘藍帶出少少清爽口感。九州溏心蛋蛋香濃郁，流心蛋黃滲入厚切白吐司入面，層次感十足。最特別嘅係白腐乳牛油汁，令整道菜多咗一種獨特嘅中式韻味🥰🟣川味烤伊比利亞黑毛豬排骨 & 鐵板煎日本刺身級帶子川味調味滲透入伊比利亞黑毛豬排骨，肉質嫩滑。而鐵板煎帶子煎到表面微焦，入面仍保持住鮮嫩。炸牛肉薯餅外脆內軟，好食！👍🏻👍🏻🟡甜品 - 雞蛋仔窩夫配中式年糕雞蛋仔窩夫外脆內軟，帶有陣陣蛋香。中式年糕煙韌彈牙，配上焦糖香蕉，微微焦香帶甜！特濃咖啡雪糕平衡成個甜品嘅甜度，好豐富好滿足！😍飲品方面，咸梅西瓜沙冰同椰青龍井冷泡茶味道好清新，啱晒我行完山之後refresh一下！😌
🔵24小時慢烤伊比利亞叉燒
經過24小時慢烤，伊比利亞豬肉口感鬆化。羽衣甘藍帶出少少清爽口感。九州溏心蛋蛋香濃郁，流心蛋黃滲入厚切白吐司入面，層次感十足。最特別嘅係白腐乳牛油汁，令整道菜多咗一種獨特嘅中式韻味🥰
🟣川味烤伊比利亞黑毛豬排骨 & 鐵板煎日本刺身級帶子
川味調味滲透入伊比利亞黑毛豬排骨，肉質嫩滑。而鐵板煎帶子煎到表面微焦，入面仍保持住鮮嫩。炸牛肉薯餅外脆內軟，好食！👍🏻👍🏻
🟡甜品 - 雞蛋仔窩夫配中式年糕
雞蛋仔窩夫外脆內軟，帶有陣陣蛋香。中式年糕煙韌彈牙，配上焦糖香蕉，微微焦香帶甜！特濃咖啡雪糕平衡成個甜品嘅甜度，好豐富好滿足！😍
飲品方面，咸梅西瓜沙冰同椰青龍井冷泡茶味道好清新，啱晒我行完山之後refresh一下！😌
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