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2025-07-05
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CARVER 位於銅鑼灣皇冠假日酒店 🏨 炭烤扒房 環境光猛 座位闊落 🥩 點了 3道菜 Weekday Set Lunch 🍽️ 還有麵包及 welcome drink 送 🥂-- 3-course Weekday Set Lunch HKD$275 x 2 --- 頭盤 appetizer -🐟 吞拿魚🍮 柑橘法式焦糖燉蛋 citrus creme brulee燉蛋滑嫩 表層焦糖 果酸焦甜tuna tartare他他鮮嫩 配苜蓿芽 紅菜頭蓉 增添清新加入七味唐辛子 微辣提味 層次分明🥗 香橙橄欖芝麻菜沙律 orange and olive arugula salad芝麻菜清脆 橙香清新 粟米香甜橄欖鹹香 梅子黑醋 酸甜交織- 主菜 main course -🐏 香烤羊臀肉 roasted lamb rump羊肉粉嫩 沾上肉汁 提升醇厚薯蓉綿密 田園蔬菜 脆爽清甜🐠 佛羅倫斯大西洋鱈魚 atlantic cod florentine鱈魚柔嫩 帕瑪森芝士 鹹香奶濃搭配菠菜 及紅甜椒 層次豐富- 甜品 after meal treat -🥭 芒果百香果慕斯 mango passionfru
-- 3-course Weekday Set Lunch HKD$275 x 2 --
- 頭盤 appetizer -
🐟 吞拿魚🍮 柑橘法式焦糖燉蛋 citrus creme brulee
燉蛋滑嫩 表層焦糖 果酸焦甜tuna tartare
他他鮮嫩 配苜蓿芽 紅菜頭蓉 增添清新
加入七味唐辛子 微辣提味 層次分明
🥗 香橙橄欖芝麻菜沙律 orange and olive arugula salad
芝麻菜清脆 橙香清新 粟米香甜
橄欖鹹香 梅子黑醋 酸甜交織
- 主菜 main course -
🐏 香烤羊臀肉 roasted lamb rump
羊肉粉嫩 沾上肉汁 提升醇厚
薯蓉綿密 田園蔬菜 脆爽清甜
🐠 佛羅倫斯大西洋鱈魚 atlantic cod florentine
鱈魚柔嫩 帕瑪森芝士 鹹香奶濃
搭配菠菜 及紅甜椒 層次豐富
- 甜品 after meal treat -
🥭 芒果百香果慕斯 mango passionfruit mousse
滑順輕盈 熱帶果香 微酸香甜
🍮 柑橘法式焦糖燉蛋 citrus creme brulee
燉蛋滑嫩 表層焦糖 果酸焦甜
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