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2012-08-01
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最近BLT Burger衝出海港城，來到港島區這邊開業，位置在同樣是人流暢旺的銅鑼灣時代廣場。想起上兩次到BLT Burger，漢堡包質素正常，甜品令人失望，服務更令人氣憤，未知門設分店後，又會如何？這天就跟朋友來了吃午餐。先來是Mozzarella Sticks，$72，一客六條，新鮮炸起的芝士條外層微脆金黃，帶點香草，不會油膩。內裡水牛芝士滿瀉，呈半熱融狀態，咬一口，軟綿芝士拉扯著，纏繞不開，口感煙韌，帶溫醇的芝士奶香。再點上些蕃茄醬來吃，酸酸的，更具風味。Caesar Salad with Grilled Chicken，$118，新鮮的生菜清綠爽口，跟上麵包粒、巴馬臣芝士及烤雞，雞肉比較乾身，而沙律醬份量也恰好，與菜及配料混勺，吃些蔬菜來平衡其後較油膩的食物。縱然沙律醬其實更油膩，想吃讀大學時，曾自製沙律醬，製作每瓶沙律醬有一半以上的原料都是來自油，所以其熱量十分高！只是它質感不太油膩，加上味道帶酸，才讓人造成錯覺，以為沙律醬是健康的食物。Chicken Wings，$72，一客八隻，選了Buffalo口味，鮮橙的雞翼，吃下去外層微脆，脆度沒有想像中的好，比起不久前在Main
先來是Mozzarella Sticks，$72，一客六條，新鮮炸起的芝士條外層微脆金黃，帶點香草，不會油膩。內裡水牛芝士滿瀉，呈半熱融狀態，咬一口，軟綿芝士拉扯著，纏繞不開，口感煙韌，帶溫醇的芝士奶香。再點上些蕃茄醬來吃，酸酸的，更具風味。
Caesar Salad with Grilled Chicken，$118，新鮮的生菜清綠爽口，跟上麵包粒、巴馬臣芝士及烤雞，雞肉比較乾身，而沙律醬份量也恰好，與菜及配料混勺，吃些蔬菜來平衡其後較油膩的食物。縱然沙律醬其實更油膩，想吃讀大學時，曾自製沙律醬，製作每瓶沙律醬有一半以上的原料都是來自油，所以其熱量十分高！只是它質感不太油膩，加上味道帶酸，才讓人造成錯覺，以為沙律醬是健康的食物。
Chicken Wings，$72，一客八隻，選了Buffalo口味，鮮橙的雞翼，吃下去外層微脆，脆度沒有想像中的好，比起不久前在Main St. Deli吃到的水牛雞翼，這裡的不及它好吃。醬汁味道不夠惹味，帶輕微的辣，肉也算嫩滑，但沒有甚麼肉鮮。伴上藍芝士醬及西芹條，醬汁香濃，沾上雞翼來吃又是另一種滋味。
漢堡包選了兩款，一是BLT Burger with Waffle Fries & drink，$158，牛肉的生熟度點了Medium rare。厚厚的七安士牛肉中心煮得比較過熟，但吃下去也有肉汁及肉香，配上煙肉、蕃茄、生菜、洋蔥及醬汁，吃下一點也不會乾，味道整體都不錯。薯格炸得香脆可口，另外還跟上酸青瓜及沙律菜。
另一款是Veggie Falafel $78，with Sweet Potato Fries，$56，麥包夾著蔬菜及燕麥造成的餡料，表面煎得漆黑的，吃下質感不太鬆散，充滿青草味，再加上牛油果，如牛油果份量再多些更好。這款口感相對較為乾身，如多添些醬汁會更好吃。選配了蕃薯條，味道更香甜，同樣香脆吸引。
整體來說，漢堡包水準也正常，這次的店員的服務態度都比上次在尖沙咀吃時好得多。
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