반찬앤쿡 Banchan and Cook (屯門市廣場1期) (已結業)

那天晚上六時多離開香港迪士尼樂園，我和朋友一直想著到哪裡吃晚餐。我們回到屯門市廣場。原本想吃火鍋。那天晚上很冷。但我們沒有預約座位，到達餐廳時已滿座了。我們再走到新開業的美食廣場Food Maze看有沒有純素選擇。沒有認真看各餐廳餐單。因為那裡似乎沒有空座位。Food Maze的旁邊有一間韓國餐廳。我以為是屬於Food Maze。原來是分開的。餐廳有空座位。我在門外看餐單有沒有純素選擇。看到了便立即走進去。我們被安排這個座位。二人坐四至五人的座位。相當舒適。以為這裡提供韓國料理。原來多是西方料理。韓國杏鮑菇青醬野菌意粉，$92。我要求走掉五辛。另外，亦有問這是否沒有蛋和奶成份。不過，店員似乎忘記了芝士是牛奶製品。結果原來有芝士粉灑在意麵上。我向店員解釋我不吃芝士。他立即給我更換。燒烤過的杏鮑菇有焦黑的紋理。口感爽滑。另有切成片狀的冬菇作配料。那口感是軟滑。扁意麵均勻地沾上青醬。份量不算少。整體的味道都好。