更多
2019-09-12
1181 浏览
小黄鸭是陪伴不少人长大的童年回忆，本土创作的B.Duck最近就游到观塘如心艾朗酒店forte，于9至11月最新推出「火热韩风」半自助晚餐中俏皮现身。想吃即叫即制的精致热盘主菜，但又同时想满足all you can eat的欲望，Semi-buffet绝对是不二之选。餐厅环境宽敞，楼底够高，充满空间感，坐得舒服自在，B.Duck的足迹亦遍布全间餐厅，呼应主题，可爱感满分。客人可利用平板电脑以新颖的eMenu应用程式，点选各款主菜。纯种韩牛西冷扒 (1++级) $678韩国以1++级数为最优质，西冷是牛腰上部的位置，亦是最高级的部位之一，由于西冷是不太运动到的部位，因此肌肉少，肉质特别柔软。点了七成熟，火侯控制得精准，一放入口就吃得出是上乘品质的韩牛，油脂分布均匀细致，肉质松软富油香，肉味浓郁有层次，满口弥漫著牛脂香气。韩式酱烧美国牛仔骨 $478牛仔骨十分厚肉，份量不少，而且骨位不会过大，吃起来也算啖啖肉，肯定可满足各位牛魔王。同样点了七成熟，略嫌韩风酱汁调较得未算突出，被浓郁肉味盖过了，不过烧得外层散发焦香，内里保留肉汁，脂肪不多，所以吃完也没有肥腻的感觉。伴碟的B.Duck薯角更是萌
想吃即叫即制的精致热盘主菜，但又同时想满足all you can eat的欲望，Semi-buffet绝对是不二之选。
餐厅环境宽敞，楼底够高，充满空间感，坐得舒服自在，B.Duck的足迹亦遍布全间餐厅，呼应主题，可爱感满分。
客人可利用平板电脑以新颖的eMenu应用程式，点选各款主菜。
纯种韩牛西冷扒 (1++级) $678
韩国以1++级数为最优质，西冷是牛腰上部的位置，亦是最高级的部位之一，由于西冷是不太运动到的部位，因此肌肉少，肉质特别柔软。
纯种韩牛西冷扒 (1++级)
$678
224 浏览
0 赞好
0 留言
点了七成熟，火侯控制得精准，一放入口就吃得出是上乘品质的韩牛，油脂分布均匀细致，肉质松软富油香，肉味浓郁有层次，满口弥漫著牛脂香气。
韩式酱烧美国牛仔骨 $478
牛仔骨十分厚肉，份量不少，而且骨位不会过大，吃起来也算啖啖肉，肯定可满足各位牛魔王。
同样点了七成熟，略嫌韩风酱汁调较得未算突出，被浓郁肉味盖过了，不过烧得外层散发焦香，内里保留肉汁，脂肪不多，所以吃完也没有肥腻的感觉。
伴碟的B.Duck薯角更是萌爆，连着薯皮炸得外层金黄松脆，肉心软绵细密得似薯蓉。
虽然只是semi-buffet，不过冰镇海鲜的款式绝不欺场，包括蟹盖、阿拉斯加皇后蟹脚、冰岛大虾、皇冠螺、青口，全晚源源不绝供应，海鲜控必定能大饱口福！
香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本，这里的海鲜吧款式够多，回本之余又可食尽海上鲜。
面包蟹亦不停有refill，蟹膏甘香软滑。
蟹脚size虽然不大，但爽弹蟹肉雪白细腻，锁住原始鲜甜海味。
蟹脚
53 浏览
0 赞好
0 留言
想不到semi-buffet竟然有即开鲍鱼，口感紧致而又保留到肉汁，满足口腹之欲，啖啖鲜味爆灯。
鲍鱼
61 浏览
0 赞好
0 留言
鱼生即叫即刺，肉质够鲜美，带出鲜甜的鱼味。
焗蚝亦是抢手货，而且配以各式烹调方法，例如芝士烟肉焗蚝、青芥辣蜜糖酥炸蚝，苋菜芝士焗蚝及鲜茄肉酱焗蚝。
焗蚝
57 浏览
0 赞好
0 留言
还有鳗鱼汁酱烧蚝、香辣蒜蓉烧蚝等等多款口味，真是名副其实蚝到底。
全场最壮观可算是多不胜数的沙律款式，还可配搭各式沾酱。
我自己就最喜欢烟三文鱼，色泽鲜艳，脂肪条纹清楚利落，鱼肉鲜美而有弹性。
烟三文鱼
42 浏览
0 赞好
0 留言
吃完这么多肉食之后，也可吃点沙律平衡一下。
而且不定时会于场内响铃，当晚就有即席炮制热辣辣的白汁芝士长通粉。
之后再响铃就有即制香橙薄饼，所以各位记得不要太早吃得过饱呢
没想过Semi-buffet也供应款式繁多的甜品，数量和平时的酒店buffet 相差无几。
虽然已经吃到十成饱，但吃甜品的又是另一个胃
而我就特别喜欢布朗尼brownie，质地扎实之余略带湿润，介乎于蛋糕和饼干之间的口感，里面混有不少朱古力粒，可可味够浓郁。
布朗尼
36 浏览
0 赞好
0 留言
芦荟柚子啫喱质感晶莹剔透，柚子果香天然清甜，感觉清新。
芦荟柚子啫喱
101 浏览
0 赞好
0 留言
最后吃得再饱也不要忘记还有Häagen-Dazs雪糕任食，款式总共有6款之多，完美满足我的甜品欲。
Häagen-Dazs雪糕
28 浏览
0 赞好
0 留言
餐饮则选了热柠水。
张贴
