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2015-06-22
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原來自從311之後，AW就沒有再踏足日本了，記得對上次從日本回來，就是311發生前的一個星期，現在回想，好像還是昨天的事一樣...別提傷心事，要是沒有時間去日本，在香港吃頓飯的時間應該有吧?! 在元朗街角有一間帶點神秘的日式食店—《鮨文》，店主亦是「主廚」，帶點藝術家性格，但一對巧手卻拿捏出有質量的手握壽司，令AW可以吃到正宗的日本料理!知道《鮨文》午餐時間比較易預訂座位，所以跟好友選了星期六的中午深入元朗慢慢享受豐富美食! 午餐是定好的廚師發板，$250-HKD/位的午餐除了前菜和甜品外，還包括了三款刺身(帆立貝、吞拿魚、池魚) 和八件壽司。當中有AW最愛吃的拖羅，肥味肉嫩，入口立即溶化，無得彈! 另外的左口魚邊軍艦，輕輕燒炙過的左口魚，更加惹味；而海膽軍艦，鮮味十足；最後還送上柚子雪葩，清新消滯，回味無窮，超享受的一頓午飯! 跟司傳們近距離接觸，可以隨時「發問」囉~小店可以容納約二十多人，所以每逢假日都會滿座前菜有日式芝麻醬豆腐、溫泉蛋沙律蒸蛋火喉剛好，內類還有魚呢!三款刺身都很「厚切」，正!很新鮮的吞拿魚，跟外面吃到的完全不同左口魚，壽司飯已跟醬油拌好深海池魚，AW第一次食池魚咋
原來自從311之後，AW就沒有再踏足日本了，記得對上次從日本回來，就是311發生前的一個星期，現在回想，好像還是昨天的事一樣...別提傷心事，要是沒有時間去日本，在香港吃頓飯的時間應該有吧?! 在元朗街角有一間帶點神秘的日式食店—《鮨文》，店主亦是「主廚」，帶點藝術家性格，但一對巧手卻拿捏出有質量的手握壽司，令AW可以吃到正宗的日本料理!知道《鮨文》午餐時間比較易預訂座位，所以跟好友選了星期六的中午深入元朗慢慢享受豐富美食! 午餐是定好的廚師發板，$250-HKD/位的午餐除了前菜和甜品外，還包括了三款刺身(帆立貝、吞拿魚、池魚) 和八件壽司。當中有AW最愛吃的拖羅，肥味肉嫩，入口立即溶化，無得彈! 另外的左口魚邊軍艦，輕輕燒炙過的左口魚，更加惹味；而海膽軍艦，鮮味十足；最後還送上柚子雪葩，清新消滯，回味無窮，超享受的一頓午飯!
跟司傳們近距離接觸，可以隨時「發問」囉~
小店可以容納約二十多人，所以每逢假日都會滿座
前菜有日式芝麻醬豆腐、溫泉蛋沙律
蒸蛋火喉剛好，內類還有魚呢!
三款刺身都很「厚切」，正!
很新鮮的吞拿魚，跟外面吃到的完全不同
左口魚，壽司飯已跟醬油拌好
深海池魚，AW第一次食池魚咋!!
「肥美的」中拖羅，入口即溶
我最愛的海膽軍艦，街外店應該的也不錯
左口魚邊，AW超喜歡火灸過的味道
八件壽司，每一件都鮮嫩好味!
金線鯛，很七奪目，不過內心很guilty
吃飽再送上麵豉湯，內裡有日本菇啊!
新鮮雪葩，清新好味!AW也要開動了~~
题外话/补充资料：
$250-HKD/位的午餐除了前菜和甜品外，還包括了三款刺身 和八件壽司，超值~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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