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2023-04-22
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🔸鮫鰈魚薄如蟬翼的一層魚肉，師傅刀工真的絕。配上博多蔥味道很特別·🔸生蠔這次的生蠔很驚喜，個頭巨大‼️ 蠔肉新鮮軟嫩，配上特製柚子凍，一口大滿足😋·🔸白帶魚烤過的魚肉香甜，搭配柚子胡椒醬很入味·🔸bb吞拿魚顏色鮮艷，魚肉油脂豐厚·🔸金槍魚中拖羅是吞拿魚的背脊部位，用竹炭鹽調味，簡簡單單就很棒👍·🔸牡丹蝦·🔸赤貝本場MVP，赤貝筋道爽口，很有嚼勁！·🔸金目鯛炙烤過油脂味更濃·🔸北海道馬糞海膽最近是海膽季，師傅給挖了滿滿一勺的海膽，入口即化超新鮮。·🔸鯖魚卷·🔸日本素面吃完刺身來一碗熱食暖暖胃～ 白昆布提鮮，即使是素面也很入味！·🔸抹茶奶凍廚師說必嘗的，抹茶味道濃郁卻不苦，下面的奶凍甜度適中，確實驚艷！💰980有5種刺身，6種壽司，1種和食和1份甜品，分量足足的，性價比超高📍 鮨燐 尖沙咀中間道15號H ZentreUG樓1號鋪💰人均：268-1480
薄如蟬翼的一層魚肉，師傅刀工真的絕。配上博多蔥味道很特別
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🔸生蠔
這次的生蠔很驚喜，個頭巨大‼️ 蠔肉新鮮軟嫩，配上特製柚子凍，一口大滿足😋
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🔸白帶魚
烤過的魚肉香甜，搭配柚子胡椒醬很入味
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🔸bb吞拿魚
顏色鮮艷，魚肉油脂豐厚
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🔸金槍魚中拖羅
是吞拿魚的背脊部位，用竹炭鹽調味，簡簡單單就很棒👍
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🔸牡丹蝦
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🔸赤貝
本場MVP，赤貝筋道爽口，很有嚼勁！
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🔸金目鯛
炙烤過油脂味更濃
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🔸北海道馬糞海膽
最近是海膽季，師傅給挖了滿滿一勺的海膽，入口即化超新鮮。
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🔸鯖魚卷
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🔸日本素面
吃完刺身來一碗熱食暖暖胃～ 白昆布提鮮，即使是素面也很入味！
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🔸抹茶奶凍
廚師說必嘗的，抹茶味道濃郁卻不苦，下面的奶凍甜度適中，確實驚艷！
💰980有5種刺身，6種壽司，1種和食和1份甜品，分量足足的，性價比超高
📍 鮨燐
尖沙咀中間道15號H ZentreUG樓1號鋪
💰人均：268-1480
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