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2008-10-05
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《老上海飯店》日期：9月29日（星期一）時間：7:30pm價錢：$220/位出席人數：48人冷盤伍併 ：珍珠烏筍．煙燻雞髀．舟山海蜇頭．鎮江肴肉．蘇州鱔背小品：煙燻溏芯蛋湯品：砂鍋醃篤鮮 主菜：砂鍋清燉獅子頭蜜汁火肪．冰糖元蹄芋泥醬骨雞．龍井蝦仁炒雙脆．炒肚尖松子桂魚奶油津白麵點：蔥油餅敬送甜品：煎八寶飯．棗泥鍋餅來老上海的次數多不勝數，一直認為這裡本幫菜夠傳統，而比較起蘇浙、寧波等行會員製的滬菜館，無論訂座及價位方面更親民。年來的幾局，能與大家品嚐到唔同風味的菜式，當中有得亦有失，總括也是吃得開心的。然而是晚一直以為最穩陣的《老上海飯店》，在幾味主菜已預訂情況下，質素如座過山車般「驚險」，連番令人費解的失誤，叫人跌到一地眼鏡碎．．．
日期：9月29日（星期一）
時間：7:30pm
價錢：$220/位
出席人數：48人
冷盤伍併 ：
珍珠烏筍．煙燻雞髀．舟山海蜇頭．鎮江肴肉．蘇州鱔背
小品：煙燻溏芯蛋
湯品：砂鍋醃篤鮮
主菜：
砂鍋清燉獅子頭
蜜汁火肪．冰糖元蹄
芋泥醬骨雞．龍井蝦仁
炒雙脆．炒肚尖
松子桂魚
奶油津白
麵點：蔥油餅
敬送甜品：
煎八寶飯．棗泥鍋餅
來老上海的次數多不勝數，一直認為這裡本幫菜夠傳統，而比較起蘇浙、寧波等行會員製的滬菜館，無論訂座及價位方面更親民。
年來的幾局，能與大家品嚐到唔同風味的菜式，當中有得亦有失，總括也是吃得開心的。然而是晚一直以為最穩陣的《老上海飯店》，在幾味主菜已預訂情況下，質素如座過山車般「驚險」，連番令人費解的失誤，叫人跌到一地眼鏡碎．．．
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