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2023-06-07
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今次介绍嘅呢间西班牙菜其实已经开业8年🎊，不过最近返新左，一踏入门口已经feel到西班牙风情，色彩缤纷嘅吊灯🌈，中间放左只镇店西班牙火腿，最入面嘅位置系Bar area🥂，仲有几张室外座位专门for happy hour，成个气氛都好chill😙！1️⃣ Iberico Ham $198 ; The Real Tomato Bread $78打开味蕾嘅tapas系60个月嘅西班牙火腿🍖，入口咸香！同时上枱嘅系一篮面包同蕃茄🥖，客人亲手将蕃茄喺烘脆左嘅面包上面擦擦擦🍅，再用蒜头喺上面擦擦擦🧄，加少少盐🧂，少少橄榄油，成件事就成为咗鲜味十足又健康嘅真番茄包！2️⃣ Ham Croquette $25/pc ; Beef Mini Burger $158接下来有两款热食starter~ croquette现场即炸，外层固然香脆😋，咬开后入面嘅薯蓉creamy中带咸香，切记趁热食👍🏻！同时两个可爱嘅Mini Slider 亦都做得出色🍔，汉堡扒有肉香却没有油腻感，加上自家制嘅chipotle sauce夹埋酸瓜🥒，惹味得嚟唔会油淋淋，呢个bite size食完仲大把位食正餐！3️⃣ Traditional
1️⃣ Iberico Ham $198 ; The Real Tomato Bread $78
打开味蕾嘅tapas系60个月嘅西班牙火腿🍖，入口咸香！同时上枱嘅系一篮面包同蕃茄🥖，客人亲手将蕃茄喺烘脆左嘅面包上面擦擦擦🍅，再用蒜头喺上面擦擦擦🧄，加少少盐🧂，少少橄榄油，成件事就成为咗鲜味十足又健康嘅真番茄包！
2️⃣ Ham Croquette $25/pc ; Beef Mini Burger $158
接下来有两款热食starter~ croquette现场即炸，外层固然香脆😋，咬开后入面嘅薯蓉creamy中带咸香，切记趁热食👍🏻！同时两个可爱嘅Mini Slider 亦都做得出色🍔，汉堡扒有肉香却没有油腻感，加上自家制嘅chipotle sauce夹埋酸瓜🥒，惹味得嚟唔会油淋淋，呢个bite size食完仲大把位食正餐！
3️⃣ Traditional Roasted Suckling Pig $288
一路影相已经闻到阵阵香味🤤，香脆嘅乳猪皮下面有一层薄薄嘅脂肪，肉质超淋超嫩，充斥着浓浓嘅猪肉味🐷，一啖咬落去爆出肉汁，就连怕肥嘅小编都忍唔住成件啪入口💯。除此之外伴随嘅Brussels sprouts同埋mushroom都系点睛之处🍄，成件事好完美！
4️⃣ Lobster Paella & Seafood Paella
Paella成日都有得食，但系咁大盆仲可以自由选择两款口味mix & match确实系几特别🥘！小编拣咗一边龙虾🦞一边海鲜🦐，饭嘅味道基本上系一样，鱿鱼切粒混入饭中🦑，个人觉得有偏咸，大蚬、青口鲜甜，若然龙虾再大只啲就更加好啦🙈！
5️⃣ Basque Burnt Cheesecake
作为结尾嘅cheesecake相对无太大惊喜，未有basque嘅效果，不过欣赏餐厅故意将食谱调light💪🏻，有cheese味但作为饭后甜品唔会太滞，加埋酸甜冰凉嘅raspberry sorbet，既refreshing又解腻🫶🏻。
6️⃣ Cava $80; Vino Tinto $98
用嚟衬tapas嘅有西班牙sparkling wine - cava🥂，似champaign但系用左唔同grapes制造🍇，适合食starter时候饮。另一款red系出自一间Spanish winery - Venta Las Vacas🍷，盛产红酒，match with paella相当不错。
西班牙菜越开越多🇪🇸，但系好多都未必正宗玩下fusion咁，各有各好但开业8年依然keep到水准👍🏻，煮法正宗配合埋气氛，overall用餐体验好满意🫶🏻！
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环境服务：⭐⭐⭐⭐
食物质数：⭐⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐⭐
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