連續6年摘下米芝蓮兩星嘅北歐菜⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝♡
主打結合日式元素嘅芬蘭菜 仲有落地玻璃飽覽中環街景
價錢意外地合理 午市每位$688就食到四道菜！
✿ 𝑨𝒎𝒖𝒔𝒆 𝒃𝒐𝒖𝒄𝒉𝒆 開胃前菜
日本靜岡縣三文魚以五糧液醃漬 配上黃菜頭、芥末醬 清新酸甜
再飲啖芬蘭式魚湯 濃厚順滑兼暖胃～
餐包有貌似牛角包嘅迷你𝐏𝐫𝐞𝐭𝐳𝐞𝐥 好可愛(˶ᵔ ᵕ ᵔ˶)
配搭日式醬油牛油 再多一陣拖肥𝒄𝒂𝒓𝒂𝒎𝒆𝒍香氣
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✿ 𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 & 𝑷𝒖𝒎𝒑𝒌𝒊𝒏
法國藍龍蝦鮮甜爽彈 仲有以魚肉打成嘅𝒎𝒐𝒖𝒔𝒔𝒆啫喱
注入濃滑嘅日本南瓜蓉 帶輕微辣度平衡甜味
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✿ 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏｜𝑴𝒖𝒓𝒓𝒂𝒚 𝑪𝒐𝒅
主菜二選一 分別有本地三黃雞、澳洲鱈魚
雞肉嫩滑多汁 以日式醬油、黑松露、蘑菇等等調成醬汁 層次好豐富
鱈魚厚實細緻 調味同樣講究 融合牛油、百合、芝麻、白味噌等等
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✿ 𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕
甜品環節食足3款～瑪德蓮蛋糕好出色！
微微脆邊 內裡超鬆軟 配上沖繩柑橘醬更香甜
另外有藍莓雪葩蛋糕 係芬蘭主廚嘅家鄉甜品
最後更有同𝐃𝐚𝐥𝐥𝐨𝐲𝐚𝐮聯手打造嘅脆脆朱古力作結～
