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2023-05-15
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同屋企人去完永安百貨購物，就係附近搵間餐廳，打開OPENRICE見到呢間經濟燒肉，於是去試下。下腰西冷（$148）（⭐⭐⭐⭐⭐）見到呢款下腰西冷既賣相就知佢一定無叫錯，油肉相間既花紋以及厚度適中既質地，一放落燒爐就見到油花溶透整塊肉，一邊燒就一邊聞到陣陣肉香。放入口立即感受到油香四溢，配上白飯一流！封門柳（$158）（⭐⭐⭐⭐⭐）如果大家中二食牛肉味，一定唔會對封門柳呢個名陌生。封門柳十分罕有，因為成隻牛只得一條，佢更加可以講話成隻牛最濃肉味既部位之一。所以同下腰西冷唔同，封門柳既賣點係佢濃濃既肉味。餐廳既封門柳亦並唔係浪得虛名，果然食落啖啖肉香，加上自助烹調，要幾生幾熟自己話事。三拼-五花腩/豬梅肉/雞肉（$108）（⭐⭐⭐⭐⭐）食過又香又濃既牛肉，同屋企人都叫左d其他肉類選擇。豬肉最怕就係煮得鞋口又乾，所以見到餐廳既五花腩切得十分薄，令到燒上黎可以速戰速決，留住肉質感又唔會外面焦晒內面又未熟。至於豬梅肉，雖然並無五花腩咁多油香，但肉質卻可以保留鬆軟質感。無腌到既雞肉則保留雞肉既原汁原味，留待客人配上自選醬汁，一樣食唔停口。竹蔗茅根/檸檬薏米（$48）（⭐⭐⭐⭐⭐）食燒肉最怕就係熱氣
下腰西冷（$148）（⭐⭐⭐⭐⭐）見到呢款下腰西冷既賣相就知佢一定無叫錯，油肉相間既花紋以及厚度適中既質地，一放落燒爐就見到油花溶透整塊肉，一邊燒就一邊聞到陣陣肉香。放入口立即感受到油香四溢，配上白飯一流！
封門柳（$158）（⭐⭐⭐⭐⭐）如果大家中二食牛肉味，一定唔會對封門柳呢個名陌生。封門柳十分罕有，因為成隻牛只得一條，佢更加可以講話成隻牛最濃肉味既部位之一。所以同下腰西冷唔同，封門柳既賣點係佢濃濃既肉味。餐廳既封門柳亦並唔係浪得虛名，果然食落啖啖肉香，加上自助烹調，要幾生幾熟自己話事。
三拼-五花腩/豬梅肉/雞肉（$108）（⭐⭐⭐⭐⭐）食過又香又濃既牛肉，同屋企人都叫左d其他肉類選擇。豬肉最怕就係煮得鞋口又乾，所以見到餐廳既五花腩切得十分薄，令到燒上黎可以速戰速決，留住肉質感又唔會外面焦晒內面又未熟。至於豬梅肉，雖然並無五花腩咁多油香，但肉質卻可以保留鬆軟質感。無腌到既雞肉則保留雞肉既原汁原味，留待客人配上自選醬汁，一樣食唔停口。
竹蔗茅根/檸檬薏米（$48）（⭐⭐⭐⭐⭐）食燒肉最怕就係熱氣，細心既餐廳則準備左清熱雙寶—竹蔗茅根同檸檬薏米。好喜歡餐廳既竹蔗茅根，有淡淡蔗香清甜，又唔會好似其他蔗汁飲品咁甜口。至於檸檬薏米水，筆者就十分欣賞佢既薏米仍然好有咬口，唔會一飲落口就變左粉漿咁既口感。
白飯/沙律/羅宋湯（跟餐）（⭐⭐⭐⭐💢）筆者對隨餐附送既白飯、沙律、羅宋湯亦都十分滿意。好中二餐廳用上珍珠米，令到成餐感覺好似去左轉日本食燒肉放題咁。另外沙律既菜亦十分新鮮，絕對唔係普通青瓜車厘茄，而係爽脆清新既沙律菜，配上胡麻醬，lv up！羅宋湯用料就完全不馬虎，十分足料，飲落濃濃既蔬菜同牛肉味。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~52C Medium Rare 佐敦廟街269號華興大廈地下
👍地點方便
👍肉控必試
👍出色材料
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